Soxhletova extrakce
Soxhletova extrakce je kontinuální metoda extrakce rozpouštědlem, kterou vyvinul Franz Soxhlet v roce 1879 pro stanovení obsahu tuku a lipidů v potravinách. Pomocí specializovaného skleněného aparátu Soxhlet opakovaně cykluje horké rozpouštědlo potravinovým vzorkem, čímž s vysokou účinností extrahuje lipidy. Zůstává oficiální standardní metodou pro stanovení tuku v mnoha potravinových normách a je široce používána v analýze potravin a kontrole kvality.
Přečíst celou metodu
Pro přečtení této sekce se přihlaste s bezplatným účtem.
Mapa metod
Okolí příbuzných metod — vyberte uzel, který chcete prozkoumat.
Zdroje
Jak citovat tuto stránku
ScholarGate. (2026, June 3). Soxhlet Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/cs/food-science/soxhlet-extraction
Která metoda?
Postavte tuto metodu vedle jejích nejbližších příbuzných a čtěte je vedle sebe — knihovna položí knihy na stůl; volba je na vás.
- HPLCVěda o potravinách↔ porovnat
- Karl Fischerova titraceVěda o potravinách↔ porovnat
- Supercritical Fluid ExtractionVěda o potravinách↔ porovnat
Similar methods
Našli jste na této stránce chybu? Nahlaste ji nebo navrhněte opravu →