HPLC
Високоефективната течна хроматография (ВЕТХ) е аналитична техника, която разделя, идентифицира и количествено определя компоненти в сложна хранителна проба, като прекарва пробата през колона под налягане, запълнена със стационарна фаза. Разработена от Horváth в началото на 70-те години на ХХ век, ВЕТХ позволява бързо, чувствително измерване на хранителни вещества, замърсители, добавки и биоактивни съединения в хранителни продукти с висока точност и прецизност.
Прочетете целия метод
Влезте с безплатен профил, за да прочетете този раздел.
Карта на методите
Обкръжението на сродните методи — изберете възел, за да го разгледате.
Източници
- Snyder, L. R., Kirkland, J. J., & Dolan, J. W. (2010). Introduction to modern liquid chromatography (3rd ed.). Wiley. DOI: 10.1002/9780470508183 ↗
- Giddings, J. C. (1965). Dynamics of chromatography. Journal of Chromatography A, 3, 520. link ↗
Как да цитирате тази страница
ScholarGate. (2026, June 3). High-Performance Liquid Chromatography. ScholarGate. https://scholargate.app/bg/food-science/hplc
Кой метод?
Поставете този метод до най-близките му сродни методи и ги четете едно до друго — библиотеката полага книгите на масата; изборът е ваш.
- Електронен носНаука за храните↔ сравняване
- Газова хроматография-офлaктометрияНаука за храните↔ сравняване
- Титриране по Карл ФишерНаука за храните↔ сравняване
Цитиран в
Similar methods
Забелязахте ли проблем на тази страница? Съобщете или предложете поправка →