Свръхкритична флуидна екстракция — СФЕ
Свръхкритичната флуидна екстракция (СФЕ) е техника за разделяне, която използва флуид, поддържан над своята критична температура и налягане — най-често въглероден диоксид — за селективно разтваряне и отстраняване на целеви съединения от твърда или течна матрица. Широко приложима в хранителните науки, производството на хранителни добавки и индустрията за аромати и парфюми, СФЕ предлага ефективен откъм разтворители, термично щадящ начин за възстановяване на масла, антиоксиданти, пигменти и биоактивни съединения без токсични остатъци, свързани с конвенционалните органични разтворители.
Прочетете целия метод
Влезте с безплатен профил, за да прочетете този раздел.
Карта на методите
Обкръжението на сродните методи — изберете възел, за да го разгледате.
Източници
- Brunner, G. (2005). Supercritical fluids: technology and application to food processing. Journal of Food Engineering, 67(1–2), 21–33. DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2004.05.060 ↗
- Reverchon, E., & Senatore, F. (1994). Supercritical carbon dioxide extraction of chamomile essential oil and its analysis by gas chromatography-mass spectrometry. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 42(1), 154–158. DOI: 10.1021/jf00037a027 ↗
Как да цитирате тази страница
ScholarGate. (2026, June 3). Supercritical Fluid Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/bg/food-science/supercritical-fluid-extraction
Цитиран в
Similar methods
Забелязахте ли проблем на тази страница? Съобщете или предложете поправка →