Ekstraktimi me Lëng Superkritik — SFE
Ekstraktimi me Lëng Superkritik (SFE) është një teknikë ndarjeje që përdor një lëng të mbajtur mbi temperaturën dhe shtypjen e tij kritike — më së shpeshti dioksidi i karbonit — për të tretur dhe hequr selektivisht përbërësit e synuar nga një matricë e ngurtë ose e lëngët. I aplikuar gjerësisht në shkencën e ushqimit, prodhimin nutraceutik dhe industrinë e aromave dhe parfumeve, SFE ofron një rrugë efikase ndaj tretësve, të butë termikisht për rikuperimin e vajrave, antioksidantëve, pigmenteve dhe përbërësve bioaktivë pa mbetjet toksike të lidhura me tretësit organikë konvencionalë.
Lexoni metodën e plotë
Hyni me një llogari falas për ta lexuar këtë seksion.
Harta e metodave
Lagjja e metodave të lidhura — zgjidhni një nyje për të eksploruar.
Burimet
- Brunner, G. (2005). Supercritical fluids: technology and application to food processing. Journal of Food Engineering, 67(1–2), 21–33. DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2004.05.060 ↗
- Reverchon, E., & Senatore, F. (1994). Supercritical carbon dioxide extraction of chamomile essential oil and its analysis by gas chromatography-mass spectrometry. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 42(1), 154–158. DOI: 10.1021/jf00037a027 ↗
Si ta citoni këtë faqe
ScholarGate. (2026, June 3). Supercritical Fluid Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/sq/food-science/supercritical-fluid-extraction
Cituar nga
Similar methods
Vutë re një problem në këtë faqe? Raportojeni ose sugjeroni një korrigjim →