HPLC
Kromatografia e llimuar me performancë të lartë (HPLC) është një teknikë analitike që ndan, identifikon dhe kuantifikon përbërësit në një mostër komplekse ushqimore duke kaluar mostrën nëpër një kolonë të ngarkuar me fazë stacionare nën presion. Zhvilluar nga Horváth në fillim të viteve 1970, HPLC mundëson matjen e shpejtë dhe të ndjeshme të lëndëve ushqyese, kontaminantëve, aditivëve dhe komponimeve bioaktive në produkte ushqimore me saktësi dhe përpikmëri të lartë.
Lexoni metodën e plotë
Hyni me një llogari falas për ta lexuar këtë seksion.
Harta e metodave
Lagjja e metodave të lidhura — zgjidhni një nyje për të eksploruar.
Burimet
- Snyder, L. R., Kirkland, J. J., & Dolan, J. W. (2010). Introduction to modern liquid chromatography (3rd ed.). Wiley. DOI: 10.1002/9780470508183 ↗
- Giddings, J. C. (1965). Dynamics of chromatography. Journal of Chromatography A, 3, 520. link ↗
Si ta citoni këtë faqe
ScholarGate. (2026, June 3). High-Performance Liquid Chromatography. ScholarGate. https://scholargate.app/sq/food-science/hplc
Cila metodë?
Vendoseni këtë metodë pranë të afërmeve të saj më të ngushta dhe lexojini krah për krah — biblioteka i shtron librat mbi tryezë; zgjedhja është e juaja.
- Hunda elektronikeShkenca e ushqimit↔ krahaso
- Kromatografia e Gazit-OlfaktometriaShkenca e ushqimit↔ krahaso
- Titrimetria Karl FischerShkenca e ushqimit↔ krahaso
Cituar nga
Similar methods
Vutë re një problem në këtë faqe? Raportojeni ose sugjeroni një korrigjim →