ScholarGate
Asistent
Process / pipelineSensory Evaluation

Škálovanie „tak akurát“

Škálovanie „tak akurát“ (JAR) je spotrebiteľská senzorická evaluačná metóda, ktorá žiada respondentov, aby hodnotili senzorické atribúty nielen podľa intenzity, ale podľa toho, či vnímajú atribút ako príliš slabý, tak akurát, alebo príliš silný pre daný produkt. Metóda JAR, vyvinutá Lawlessovou v polovici 90. rokov, premosťuje priepasť medzi deskriptívnou senzorickou analýzou a spotrebiteľskými preferenciami, pričom priamo spája úrovne atribútov s uspokojenosťou spotrebiteľov.

Otvoriť v MethodMindČoskoroApply, compare, get guidance
Tools & resources
Stiahnuť snímky
Learn & explore
VideoČoskoro

Prečítať celú metódu

Len pre členov

Ak si chcete prečítať túto sekciu, prihláste sa s bezplatným účtom.

Prihlásiť sa

Mapa metód

Okolie príbuzných metód — vyberte uzol na preskúmanie.

Zdroje

  1. Lawless, H. T. (1995). Evaluation of world wide web sites with sensory evaluation methods. Food Technology, 49(12), 90-92. link
  2. Meilgaard, M. C., Carr, B. T., & Civille, G. V. (2006). Sensory evaluation techniques (4th ed.). CRC Press. link

Ako citovať túto stránku

ScholarGate. (2026, June 3). Just-About-Right Scaling (JAR). ScholarGate. https://scholargate.app/sk/food-science/just-about-right-scaling

Ktorá metóda?

Postavte túto metódu vedľa jej najbližších príbuzných a čítajte ich vedľa seba — knižnica vám knihy položí na stôl; voľba je na vás.

Porovnať vedľa seba

Odkazujú sem

ScholarGateJust-About-Right Scaling (Just-About-Right Scaling (JAR)). Získané 2026-06-19 z https://scholargate.app/sk/food-science/just-about-right-scaling · Dátová sada: https://doi.org/10.5281/zenodo.20539026