栄養リテラシー評価尺度

NLAIは、栄養情報（栄養に関する知識）を理解し、それを用いて健康的な食品選択を行う能力である栄養リテラシーを測定する26項目からなる検証済み尺度である。Diamondによって開発され、Rothmanらによる検証研究によって改良されたNLAIは、栄養成分表示の理解度、摂取量（ポーションサイズ）の理解度、一日摂取目安量（DV）の知識、および栄養成分表示の解釈能力を評価する。栄養リテラシーは、特に一般的な読み書き能力や計算能力が低い集団において、食事の質と健康アウトカムの重要な決定要因である。