Process / pipelineAntimicrobial susceptibility testing
最小発育阻止濃度（MIC）測定 — MICアッセイ
最小発育阻止濃度（MIC）アッセイは、標的微生物の増殖を視覚的に阻害する抗菌剤（食品保存料、精油、合成抗生物質など）の最低濃度を決定する、定量的インビトロ（in vitro）法である。食品科学、微生物学、製薬研究で広く用いられており、製剤化、安全性評価、規制遵守の決定を導く再現可能な数値的閾値を提供する。
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出典
- Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI). (2018). Methods for Dilution Antimicrobial Susceptibility Tests for Bacteria That Grow Aerobically, 11th ed. CLSI standard M07. Wayne, PA: CLSI. link ↗
- Balouiri, M., Sadiki, M., & Ibnsouda, S. K. (2016). Methods for in vitro evaluating antimicrobial activity: A review. Journal of Pharmaceutical Analysis, 6(2), 71-79. DOI: 10.1016/j.jpha.2015.11.005 ↗
このページの引用方法
ScholarGate. (2026, June 3). Minimum Inhibitory Concentration Assay. ScholarGate. https://scholargate.app/ja/food-science/minimum-inhibitory-concentration