KCKT

Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT) adalah teknik analitik yang memisahkan, mengidentifikasi, dan mengkuantifikasi komponen dalam sampel makanan kompleks dengan melewatkan sampel melalui kolom bertekanan yang dikemas dengan fase diam. Dikembangkan oleh Horváth pada awal tahun 1970-an, KCKT memungkinkan pengukuran cepat dan sensitif terhadap nutrisi, kontaminan, aditif, dan senyawa bioaktif dalam produk makanan dengan presisi dan akurasi tinggi.