Process / pipelineExtraction Chemistry

Ekstraksi Soxhlet

Ekstraksi Soxhlet adalah metode ekstraksi pelarut kontinu yang dikembangkan oleh Franz Soxhlet pada tahun 1879 untuk menentukan kandungan lemak dan lipid dalam makanan. Menggunakan peralatan gelas khusus, Soxhlet secara berulang-ulang mengalirkan pelarut panas melalui sampel makanan, mengekstraksi lipid dengan efisiensi tinggi. Metode ini tetap menjadi metode standar resmi untuk penentuan lemak dalam berbagai standar pangan dan banyak digunakan dalam analisis pangan dan kontrol kualitas.

Buka di MethodMindSegeraApply, compare, get guidance

Tools & resources

Unduh salindia

Learn & explore

VideoSegera

Baca metode selengkapnya

Khusus anggota

Masuk dengan akun gratis untuk membaca bagian ini.

Masuk

Peta metode

Lingkup metode terkait — pilih sebuah simpul untuk menjelajah.

Ekstraksi Soxhlet

KCKT Titrasi Karl Fischer Supercritical Fluid Extr…

Sumber

Soxhlet, F. von (1879). Die Gewichtsbestimmung des Kaffein-Alkaloides. Dingler's Polytechnisches Journal, 232, 461-464. link ↗
Rüdiger, H. W. (2011). Extraction and determination of fats. In S. S. Nielsen (Ed.), Food analysis (4th ed., pp. 153-167). Springer. link ↗

Cara menyitasi halaman ini

ScholarGate. (2026, June 3). Soxhlet Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/id/food-science/soxhlet-extraction

Metode yang mana?

Letakkan metode ini berdampingan dengan kerabat terdekatnya dan baca secara bersisian — pustaka menata bukunya di atas meja; pilihan ada di tangan Anda.