Szuperkritikus folyadék extrakció — SFE
A szuperkritikus folyadék extrakció (SFE) egy olyan elválasztási technika, amely egy folyadékot használ, amelyet kritikus hőmérséklete és nyomása fölé hevítve — leggyakrabban szén-dioxidot — szelektíven old ki és távolít el célvegyületeket szilárd vagy folyékony mátrixból. Az élelmiszertudományban, a táplálékkiegészítő-gyártásban, valamint az aroma- és illatanyag-iparban széles körben alkalmazott SFE oldószerhatékony, termikusan kíméletes módszert kínál olajok, antioxidánsok, pigmentek és bioaktív vegyületek kinyerésére, anélkül, hogy a hagyományos szerves oldószerekkel járó toxikus maradékokat hátrahagyná.
A teljes módszer elolvasása
Jelentkezzen be ingyenes fiókkal a szakasz elolvasásához.
Módszertérkép
A rokon módszerek környezete — válasszon ki egy csomópontot a felfedezéshez.
Források
- Brunner, G. (2005). Supercritical fluids: technology and application to food processing. Journal of Food Engineering, 67(1–2), 21–33. DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2004.05.060 ↗
- Reverchon, E., & Senatore, F. (1994). Supercritical carbon dioxide extraction of chamomile essential oil and its analysis by gas chromatography-mass spectrometry. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 42(1), 154–158. DOI: 10.1021/jf00037a027 ↗
Hogyan hivatkozzon erre az oldalra
ScholarGate. (2026, June 3). Supercritical Fluid Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/hu/food-science/supercritical-fluid-extraction
Hivatkozik rá
Similar methods
Hibát talált ezen az oldalon? Jelentse, vagy javasoljon javítást →