Soxhlet-extrakció
A Soxhlet-extrakció egy folyamatos oldószeres extrakciós módszer, amelyet Franz Soxhlet fejlesztett ki 1879-ben az élelmiszerek zsír- és lipidtartalmának meghatározására. Egy speciális üvegkészülék segítségével a Soxhlet forró oldószert ismételten átáramoltat egy élelmiszermintán, nagy hatékonysággal kivonva a lipideket. Számos élelmiszer-szabványban továbbra is ez a hivatalos zsír-meghatározási standard módszer, és széles körben használják az élelmiszeranalitikában és minőségellenőrzésben.
A teljes módszer elolvasása
Jelentkezzen be ingyenes fiókkal a szakasz elolvasásához.
Módszertérkép
A rokon módszerek környezete — válasszon ki egy csomópontot a felfedezéshez.
Források
Hogyan hivatkozzon erre az oldalra
ScholarGate. (2026, June 3). Soxhlet Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/hu/food-science/soxhlet-extraction
Melyik módszer?
Állítsa e módszert a hozzá legközelebb álló rokonai mellé, és olvassa őket egymás mellett — a könyvtár az asztalra teszi a könyveket; a választás az Öné.
- HPLCÉlelmiszertudomány↔ összehasonlítás
- Karl Fischer-titrálásÉlelmiszertudomány↔ összehasonlítás
- Szuperkritikus folyadék extrakcióÉlelmiszertudomány↔ összehasonlítás
Similar methods
Hibát talált ezen az oldalon? Jelentse, vagy javasoljon javítást →