पोषण साक्षरता मूल्यांकन उपकरण (Nutrition Literacy Assessment Instrument)
NLAI 26-आइटमों का एक मान्य उपकरण है जो पोषण साक्षरता को मापता है—पोषण संबंधी जानकारी को समझने और स्वस्थ खाद्य पदार्थों के चुनाव के लिए उसका उपयोग करने की क्षमता। डायमंड द्वारा विकसित और रोथमन और सहयोगियों द्वारा सत्यापन अध्ययनों के माध्यम से परिष्कृत, NLAI पोषण लेबल की समझ, हिस्से के आकार की समझ, दैनिक मूल्यों के ज्ञान और पोषक तत्वों के दावों की व्याख्या करने की क्षमता का मूल्यांकन करता है। पोषण साक्षरता आहार की गुणवत्ता और स्वास्थ्य परिणामों का एक महत्वपूर्ण निर्धारक है, विशेष रूप से सामान्य साक्षरता या सीमित संख्या ज्ञान वाली आबादी में।
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स्रोत
- Diamond, M. R. (2007). Development of a reliable and valid nutrition literacy assessment instrument. Journal of Nutrition Education and Behavior, 39(Suppl 5), S26–S30. link ↗
- Rothman, R. L., Housam, R., Weiss, H., et al. (2006). Patient understanding of food labels: the role of literacy and numeracy. American Journal of Preventive Medicine, 31(5), 391–398. DOI: 10.1016/j.amepre.2006.07.025 ↗
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ScholarGate. (2026, June 3). Nutrition Literacy Assessment Instrument. ScholarGate. https://scholargate.app/hi/public-health-nutrition/nutrition-literacy-scale
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