Gestion des opérations
La gestion des opérations étudie la conception et le pilotage des processus de production et de fourniture de biens et de services.
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Scope
Elle couvre la conception des processus et des capacités, la gestion de la qualité, les stocks et l'approvisionnement, la production lean et juste-à-temps, ainsi que les opérations de service.
Core questions
- Comment concevoir les processus de production et de service ?
- Comment la qualité est-elle gérée ?
- Comment optimiser les capacités et les stocks ?
- Comment améliorer l'efficience des opérations ?
Key concepts
- Conception des processus
- Gestion de la qualité
- Production lean / juste-à-temps
- Théorie des contraintes
- Capacité et stocks
- Opérations de service
Key theories
- Organisation scientifique du travail
- Taylor a recherché l'efficience par l'étude systématique et la standardisation du travail.
- Théorie des contraintes
- La théorie des contraintes de Goldratt concentre l'amélioration sur les goulots d'étranglement du système.
History
La gestion des opérations s'est développée à partir de l'organisation scientifique du travail (Taylor), puis à travers le contrôle statistique de la qualité, le système de production Toyota (lean), et la théorie des contraintes (Goldratt).
Debates
- Efficience ou flexibilité ?
- La question de savoir si les opérations doivent être optimisées pour l'efficience (notamment les économies d'échelle) ou pour la flexibilité et la réactivité.
Key figures
- Frederick Taylor
- Eliyahu Goldratt
Related topics
Seminal works
- taylor-1911
- goldratt-cox-1984
Frequently asked questions
- Qu'est-ce que la production lean ?
- Une philosophie de production (issue du système Toyota) centrée sur l'élimination des gaspillages et la fabrication de ce qui est nécessaire, au moment où cela l'est.