Analyse de la texture des micro-usures dentaires

L'analyse de la texture des micro-usures dentaires (DMTA) est une méthode qui reconstruit le régime alimentaire et le comportement alimentaire à partir des motifs d'usure microscopique sur les surfaces des dents. Pionnière de Mark Teaford dans les années 1980, la DMTA analyse la texture tridimensionnelle des motifs d'usure produits lors de la mastication des aliments. La méthode reflète la composition alimentaire à court terme (quelques derniers mois), complétant les informations alimentaires à plus long terme obtenues par analyse isotopique stable. La DMTA s'est avérée puissante pour distinguer les régimes riches en aliments durs/fibreux de ceux dominés par des aliments durs/cassants.