تغییر رفتار در تغذیه
تغییر رفتار در تغذیه به نظریهها و تکنیکهایی میپردازد که برای کمک به افراد در اتخاذ و حفظ الگوهای غذایی سالمتر استفاده میشوند. این حوزه از علوم رفتاری و اجتماعی بهره میبرد تا توضیح دهد چرا افراد به شیوهای که میخورند، عمل میکنند و اجزای فعال — مانند هدفگذاری، خودنظارتی، و بازخورد — که رفتار غذایی را تغییر میدهند، مشخص کند و نحوه توصیف این اجزا را برای مقایسه و بازتولید مداخلات بیان کند.
Definition
تغییر رفتار در تغذیه، کاربرد نظریههای علوم رفتاری و تکنیکهای تعریفشده تغییر رفتار برای آغاز و حفظ بهبودها در رفتار غذایی است، به همراه واژگان استاندارد شدهای که برای توصیف این تکنیکها استفاده میشود.
Scope
این موضوع نظریههای اصلی تغییر رفتار که در رژیم غذایی به کار میروند، مفهوم تکنیکهای تغییر رفتار به عنوان اجزای قابل بازتولید مداخله، عوامل تعیینکننده رفتار غذایی که این تکنیکها هدف قرار میدهند، و اهمیت گزارشدهی شفاف را پوشش میدهد. این موضوع به عنوان یک مبحث روششناختی برای درک طراحی مداخله در نظر گرفته میشود و جنبه آموزشی-مرجع دارد، نه یک برنامه تغییر رفتار که برای یک فرد تجویز شود.
Core questions
- مداخلات تغذیهای کدام عوامل تعیینکننده رفتار غذایی را هدف قرار میدهند و از طریق کدام نظریهها؟
- تکنیکهای تغییر رفتار چیستند و چرا نامگذاری آنها برای تکرارپذیری اهمیت دارد؟
- چرا حفظ تغییرات غذایی اغلب دشوارتر از دستیابی به آن است؟
Key concepts
- تکنیکهای تغییر رفتار (BCTs)
- خودکارآمدی و انتظارات پیامد
- خودنظارتی، هدفگذاری، و بازخورد
- عوامل تعیینکننده رفتار غذایی
- آغاز در مقابل حفظ تغییر
- گزارشدهی استاندارد شده مداخلات
Key theories
- نظریه شناختی اجتماعی
- رفتار توسط تعامل متقابل عوامل شخصی (به ویژه خودکارآمدی و انتظارات پیامد)، رفتار، و محیط شکل میگیرد؛ مداخلات تغذیهای خودکارآمدی و مهارتها را برای امکان تغییرات غذایی تقویت میکنند.
- مدل فرانظریهای (مراحل تغییر)
- افراد از مراحل آمادگی — از پیشتأمل تا نگهداری — عبور میکنند و مداخلات میتوانند با مرحله فرد مطابقت داده شوند، اگرچه مرحلهبندی این مدل مورد بحث بوده است.
Mechanisms
مداخلات تغییر رفتار بر عوامل تعیینکننده روانشناختی و اجتماعی تغذیه — دانش، انگیزه، خودکارآمدی، قصدها، عادتها، و نشانههای اجتماعی و محیطی — تأثیر میگذارند. نظریه شناختی اجتماعی بر خودکارآمدی، انتظارات پیامد، و مهارتهای خودتنظیمی به عنوان اهداف تأکید میکند، در حالی که مدل فرانظریهای آمادگی را به صورت مرحلهای چارچوببندی میکند. در عمل، این نظریهها به عنوان تکنیکهای مجزای تغییر رفتار مانند هدفگذاری، خودنظارتی، برنامهریزی عملی، و بازخورد عملیاتی میشوند. یک طبقهبندی استاندارد از این تکنیکها به محققان اجازه میدهد تا دقیقاً مشخص کنند که یک مداخله چه کاری انجام داده است، که از مقایسه، ترکیب، و تکرارپذیری در مطالعات پشتیبانی میکند.
Clinical relevance
درک نظریه و تکنیکهای تغییر رفتار به متخصصان سلامت کمک میکند تا تفسیر کنند چرا برخی مداخلات تغذیهای بهتر از دیگران عمل میکنند و چگونه برنامهها مشخص و گزارش میشوند. این مدخل مفاهیم در سطح جمعیت و برنامه را با اصطلاحات آموزشی-مرجع توضیح میدهد و یک برنامه یا درمان تغییر رفتار شخصیسازی شده را تشکیل نمیدهد.
Evidence & guidelines
بررسیها مداخلات مبتنی بر نظریه و تکنیکهای خاص تغییر رفتار — به ویژه خودنظارتی و هدفگذاری — را به تغییرات غذایی بیشتر مرتبط میدانند، در حالی که اشاره میکنند که اثرات متفاوت است و حفظ تغییر دشوارتر از آغاز آن است. چارچوبهای گزارشدهی اجماعی، مانند یک طبقهبندی استاندارد از تکنیکهای تغییر رفتار، اکنون توصیه میشوند تا مداخلات بتوانند به طور قابل اعتماد توصیف، مقایسه، و بازتولید شوند.
History
کاربرد نظریه رفتاری در رژیم غذایی از روانشناسی سلامت اواسط و اواخر قرن بیستم رشد کرد، با نظریه شناختی اجتماعی و مدل فرانظریهای که به چارچوبهای تأثیرگذار تبدیل شدند. با بلوغ این حوزه، توجه از نظریههای گسترده به اجزای فعال مداخلات معطوف شد، که منجر به طبقهبندیهای استاندارد شده تکنیکهای تغییر رفتار با هدف دقیق و قابل بازتولید کردن گزارشدهی مداخلات شد.
Debates
- مدل مراحل تغییر چقدر برای رژیم غذایی مفید است؟
- مدل فرانظریهای به طور گستردهای استفاده میشود اما به دلیل اعتبار مراحل مجزای آن و شواهد متناقض مبنی بر اینکه مداخلات غذایی متناسب با مرحله بهتر از مداخلات غیرمرحلهای عمل میکنند، مورد انتقاد قرار گرفته است.
Key figures
- Albert Bandura
- James Prochaska
- Susan Michie
- Karen Glanz
Related topics
Seminal works
- bandura-2004
- prochaska-velicer-1997
- michie-2013
Frequently asked questions
- تکنیک تغییر رفتار چیست؟
- این یک جزء تعریفشده و قابل بازتولید از یک مداخله است که برای تغییر رفتار طراحی شده است — به عنوان مثال، خودنظارتی بر مصرف، هدفگذاری، یا بازخورد. نامگذاری تکنیکها با یک طبقهبندی استاندارد به محققان اجازه میدهد تا آنچه را که مداخلات واقعاً انجام دادهاند، توصیف و مقایسه کنند.
- چرا حفظ یک تغییر غذایی دشوارتر از شروع آن است؟
- آغاز تغییر میتواند توسط انگیزه و تازگی هدایت شود، اما حفظ آن به خودتنظیمی پایدار، شکلگیری عادت، و یک محیط حمایتی بستگی دارد، بنابراین بسیاری از مداخلات بدون حمایت مداوم یا تغییر محیط، اثرات کاهندهای را در طول زمان نشان میدهند.