Three-Factor Eating Questionnaire (TFEQ)
Der TFEQ ist ein Selbstbeurteilungsinstrument, das drei verschiedene psychologische Dimensionen des Essverhaltens misst: kognitive Restriktion (bewusste Diätbemühungen), Desinhibition (Kontrollverlust beim Essen, ausgelöst durch Stress oder Umweltreize) und Hunger (subjektives Appetitempfinden und Sättigungsreaktion). Das von Stunkard und Messick 1985 entwickelte, ursprüngliche Instrument mit 51 Items wurde zu einer 21-Item-Version (TFEQ-R21) verfeinert, die in der Adipositasforschung, bei Studien zum Essverhalten und in der Ernährungspsychologie weit verbreitet ist.
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Quellen
- Stunkard, A. J., & Messick, S. (1985). The Three-Factor Eating Questionnaire to measure dietary restraint, disinhibition, and hunger. Journal of Psychosomatic Research, 29(1), 71–83. DOI: 10.1016/0022-3999(85)90010-8 ↗
- Karlsson, J., Persson, L. O., Sjöström, L., & Sullivan, M. (2000). Psychometric properties and factor structure of the Three-Factor Eating Questionnaire (TFEQ) in obese men and women. Results from the Swedish Obese Subjects (SOS) study. International Journal of Obesity, 24(12), 1715–1725. DOI: 10.1038/sj.ijo.0801442 ↗
- Cappelleri, J. C., Bushmakin, A. G., Gerber, R. A., Leidy, N. K., Sexton, C. C., Lowe, M. R., & Karlsson, J. (2009). Psychometric analysis of the Three-Factor Eating Questionnaire-R21: Results from a large diverse sample of obese and non-obese participants. International Journal of Obesity, 33(6), 611–620. DOI: 10.1038/ijo.2009.74 ↗
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ScholarGate. (2026, June 3). Three-Factor Eating Questionnaire. ScholarGate. https://scholargate.app/de/clinical-psychology/three-factor-eating-questionnaire
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