Škálování "právě tak akorát"
Škálování "právě tak akorát" (JAR) je metoda senzorického hodnocení založená na spotřebitelích, která žádá respondenty, aby hodnotili senzorické atributy nejen podle intenzity, ale také podle toho, zda vnímají atribut jako příliš slabý, právě tak akorát, nebo příliš silný pro daný produkt. Metoda JAR, vyvinutá Lawlessem v polovině 90. let, překlenuje mezeru mezi deskriptivní senzorickou analýzou a preferencí spotřebitelů, přímým propojením úrovní atributů s uspokojením spotřebitelů.
Přečíst celou metodu
Pro přečtení této sekce se přihlaste s bezplatným účtem.
Mapa metod
Okolí příbuzných metod — vyberte uzel, který chcete prozkoumat.
Zdroje
Jak citovat tuto stránku
ScholarGate. (2026, June 3). Just-About-Right Scaling (JAR). ScholarGate. https://scholargate.app/cs/food-science/just-about-right-scaling
Která metoda?
Postavte tuto metodu vedle jejích nejbližších příbuzných a čtěte je vedle sebe — knihovna položí knihy na stůl; volba je na vás.
- Kvantitativní popisná analýzaVěda o potravinách↔ porovnat
- Časová dominance vjemůVěda o potravinách↔ porovnat
- Analýza texturového profiluVěda o potravinách↔ porovnat
Odkazuje sem
Similar methods
Našli jste na této stránce chybu? Nahlaste ji nebo navrhněte opravu →