Gestió d'operacions

La gestió d'operacions estudia el disseny i el control dels processos que produeixen i lliuren béns i serveis.

Scope

Cobreix el disseny de processos i capacitat, la gestió de la qualitat, l'inventari i el subministrament, la producció ajustada (lean) i just-in-time, i les operacions de serveis.

Core questions

• Com s'han de dissenyar els processos de producció i servei?
• Com es gestiona la qualitat?
• Com s'optimitzen la capacitat i l'inventari?
• Com es poden fer més eficients les operacions?

Key concepts

• Disseny de processos
• Gestió de la qualitat
• Lean / just-in-time
• Teoria de les restriccions
• Capacitat i inventari
• Operacions de serveis

Key theories

Administració científica

Taylor buscava l'eficiència mitjançant l'estudi sistemàtic i l'estandardització del treball.

Teoria de les restriccions

La teoria de les restriccions de Goldratt centra la millora en els colls d'ampolla del sistema.

History

La gestió d'operacions es va desenvolupar a partir de l'administració científica (Taylor) a través del control estadístic de la qualitat, el sistema de producció Toyota/lean i la teoria de les restriccions (Goldratt).

Debates

Eficiència versus flexibilitat

Si les operacions han d'optimitzar-se per a l'eficiència (per exemple, escala) o per a la flexibilitat i la capacitat de resposta.

Key figures

• Frederick Taylor
• Eliyahu Goldratt

Seminal works

• taylor-1911
• goldratt-cox-1984

Frequently asked questions

Què és la producció ajustada (lean)?

Una filosofia de producció (del sistema Toyota) centrada en l'eliminació de residus i la producció només del que es necessita, quan es necessita.