বেসাল মেটাবলিক রেট এবং টোটাল ডেইলি এনার্জি এক্সপেন্ডিচার

বেসাল মেটাবলিক রেট (BMR) হলো সেই শক্তি যা শরীর সম্পূর্ণ বিশ্রামে অত্যাবশ্যকীয় কাজগুলি বজায় রাখতে ব্যবহার করে এবং এটি সাধারণত টোটাল ডেইলি এনার্জি এক্সপেন্ডিচার (TDEE)-এর বৃহত্তম অংশ গঠন করে—যা একজন ব্যক্তি সারাদিনে যে মোট শক্তি ব্যয় করে তার সমষ্টি। একসাথে তারা শক্তি ভারসাম্যের ব্যয়ের দিকটি বর্ণনা করে এবং পুষ্টি বিজ্ঞান শক্তি প্রয়োজনীয়তা অনুমান করতে এই পরিমাণগুলি ব্যবহার করে।

Definition

বেসাল মেটাবলিক রেট হলো একজন জাগ্রত ব্যক্তির শারীরিক ও মানসিক বিশ্রামে, একটি থার্মোনিউট্রাল পরিবেশে এবং পোস্ট-অ্যাবসরপটিভ অবস্থায় শক্তি ব্যয়ের হার; টোটাল ডেইলি এনার্জি এক্সপেন্ডিচার হলো একজন ব্যক্তি ২৪ ঘণ্টায় যে মোট শক্তি ব্যয় করে, যার মধ্যে রয়েছে বেসাল/রেস্টিং মেটাবলিজম, খাদ্যের থার্মিক প্রভাব এবং শারীরিক কার্যকলাপের শক্তির খরচ।

Scope

এই বিষয়টি BMR এবং এর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত রেস্টিং মেটাবলিক রেটকে সংজ্ঞায়িত করে, টোটাল ডেইলি এনার্জি এক্সপেন্ডিচারের উপাদানগুলি নির্ধারণ করে এবং ব্যাখ্যা করে যে প্রতিটি কীভাবে পরিমাপ করা হয় এবং মানুষের মধ্যে ভিন্নতার কারণ কী। এটি রেফারেন্স ফিজিওলজি; এটি পরিমাপ এবং নির্ধারকগুলি বর্ণনা করে, কোনো ব্যক্তির জন্য শক্তির লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করে না।

Core questions

• বেসাল মেটাবলিক রেটে কী কী অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং রেস্টিং মেটাবলিক রেট থেকে এটি কীভাবে ভিন্ন?
• টোটাল ডেইলি এনার্জি এক্সপেন্ডিচারের উপাদানগুলি কী কী?
• একজন ব্যক্তি বিশ্রামে কতটা শক্তি ব্যয় করে তা কী দ্বারা নির্ধারিত হয়?
• ল্যাবরেটরিতে এবং মুক্ত-জীবনযাপনকারী মানুষের মধ্যে শক্তি ব্যয় কীভাবে পরিমাপ করা হয়?

Key concepts

• বেসাল মেটাবলিক রেট
• রেস্টিং মেটাবলিক রেট / রেস্টিং এনার্জি এক্সপেন্ডিচার
• টোটাল ডেইলি এনার্জি এক্সপেন্ডিচার
• খাদ্যের থার্মিক প্রভাব
• অ্যাক্টিভিটি এনার্জি এক্সপেন্ডিচার
• নন-এক্সারসাইজ অ্যাক্টিভিটি থার্মোজেনেসিস (NEAT)
• মেদবিহীন ভর রেস্টিং মেটাবলিজমের প্রধান নির্ধারক হিসাবে
• ইনডাইরেক্ট ক্যালোরিমেট্রি এবং ডাবলি-লেবেলড ওয়াটার

Mechanisms

টোটাল ডেইলি এনার্জি এক্সপেন্ডিচার ঐতিহ্যগতভাবে তিনটি উপাদানে বিভক্ত: বেসাল (বা রেস্টিং) মেটাবলিজম, খাদ্যের থার্মিক প্রভাব এবং শারীরিক কার্যকলাপের শক্তির খরচ, যার শেষটি ইচ্ছাকৃত ব্যায়াম এবং স্বতঃস্ফূর্ত নড়াচড়া ও ভঙ্গি থেকে নন-এক্সারসাইজ অ্যাক্টিভিটি থার্মোজেনেসিস উভয়ই অন্তর্ভুক্ত করে (Levine, 2002)। বেসাল মেটাবলিজম শরীরের অঙ্গ এবং টিস্যুগুলির বিশ্রামের শক্তির চাহিদা প্রতিফলিত করে; যেহেতু বিপাকীয়ভাবে সক্রিয় মেদবিহীন ভর এর প্রধান নির্ধারক, তাই বড় এবং বেশি মেদবিহীন ভর-সমৃদ্ধ শরীরগুলির উচ্চতর পরম BMR থাকে। রেস্টিং মেটাবলিজম ইনডাইরেক্ট ক্যালোরিমেট্রি দ্বারা পরিমাপ করা হয়, যা অক্সিজেন গ্রহণ এবং কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গমন থেকে তাপ উৎপাদন অনুমান করে, যখন মুক্ত-জীবনযাপনকারী মানুষের মোট ব্যয় ডাবলি-লেবেলড ওয়াটার দিয়ে পরিমাপ করা হয়।

Clinical relevance

BMR এবং TDEE পুষ্টি মূল্যায়নে শক্তির প্রয়োজনীয়তা অনুমান করার এবং শক্তি ভারসাম্যের পরিপ্রেক্ষিতে ওজন পরিবর্তনের ব্যাখ্যা করার ধারণাগত ভিত্তি প্রদান করে। বিষয়টি ব্যয় কীভাবে বিভক্ত এবং পরিমাপ করা হয় সে সম্পর্কে বর্ণনামূলক রেফারেন্স বিষয়বস্তু এবং ব্যক্তিদের জন্য শক্তির প্রেসক্রিপশন নির্দিষ্ট করে না।

Epidemiology

যখন শরীরের আকার এবং গঠন বিবেচনা করা হয়, তখন টোটাল ডেইলি এনার্জি এক্সপেন্ডিচার প্রাপ্তবয়স্কদের বেশিরভাগ সময় তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল থাকে এবং ছোট বাচ্চাদের মধ্যে প্রতি একক ভরে বেশি হয়, যা পরবর্তী জীবনে হ্রাস পায় (Pontzer, 2021)। ব্যক্তিদের মধ্যে, ইচ্ছাকৃত ওজন হ্রাস শরীরের ভরের পরিবর্তন থেকে প্রত্যাশিতের চেয়ে বেশি শক্তি ব্যয় হ্রাস করে (Leibel, 1995; Rosenbaum, 2010)।

History

বেসাল মেটাবলিজমের অনুমান বিংশ শতাব্দীর প্রথম দিকের ক্যালোরিমেট্রি থেকে শুরু হয়, যা তাপ উৎপাদনকে শরীরের পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফলের সাথে সম্পর্কিত করে এবং শক্তির প্রয়োজনের জন্য প্রথম ভবিষ্যদ্বাণী সমীকরণগুলির ভিত্তি স্থাপন করে। ইনডাইরেক্ট ক্যালোরিমেট্রি রেস্টিং মেটাবলিজমকে নিয়মিত পরিমাপযোগ্য করে তোলে এবং বিংশ শতাব্দীর শেষের দিকে মানুষের মধ্যে ডাবলি-লেবেলড ওয়াটারের বৈধতা দৈনন্দিন জীবনে মোট ব্যয় পরিমাপ করা সম্ভব করে তোলে, যা জীবনকাল জুড়ে ব্যয় বর্ণনা করে এমন বৃহৎ বহু-ল্যাবরেটরি ডেটাসেটগুলির চূড়ান্ত পরিণতি ঘটায় (Pontzer, 2021)।

Debates

নন-এক্সারসাইজ অ্যাক্টিভিটি থার্মোজেনেসিস ব্যয় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে কতটা অবদান রাখে?

স্বতঃস্ফূর্ত, নন-এক্সারসাইজ নড়াচড়া মানুষের মধ্যে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয় এবং দৈনিক কার্যকলাপ শক্তির একটি উল্লেখযোগ্য অংশ হতে পারে; অতিরিক্ত খাওয়ানো বা কম খাওয়ানোর প্রতিক্রিয়ায় এটি কতটা সামঞ্জস্য করে এবং ওজন বৃদ্ধির পার্থক্যগুলি কতটা ব্যাখ্যা করে, তা একটি সক্রিয় প্রশ্ন হিসাবে রয়ে গেছে।

Key figures

• James A. Levine
• Herman Pontzer
• Rudolph Leibel
• Michael Rosenbaum

Seminal works

• leibel-1995
• pontzer-2021

Frequently asked questions

বেসাল মেটাবলিক রেট এবং রেস্টিং মেটাবলিক রেটের মধ্যে পার্থক্য কী?

বেসাল মেটাবলিক রেট কঠোর শর্তে পরিমাপ করা হয় — জাগ্রত কিন্তু সম্পূর্ণ বিশ্রামপ্রাপ্ত, একটি থার্মোনিউট্রাল ঘরে এবং পোস্ট-অ্যাবসরপটিভ (উপবাস) অবস্থায়। রেস্টিং মেটাবলিক রেট কম কঠোর শর্তে পরিমাপ করা হয় এবং সাধারণত সামান্য বেশি হয়, তবে বাস্তবে দুটি পদ প্রায়শই বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহৃত হয়।

মানুষের মধ্যে বেসাল মেটাবলিক রেট এত ভিন্ন কেন?

সবচেয়ে বড় একক নির্ধারক হলো মেদবিহীন (চর্বিহীন) ভর, কারণ পেশী এবং অঙ্গগুলি বিপাকীয়ভাবে সক্রিয় টিস্যু। তাই শরীরের আকার, বয়স এবং লিঙ্গ বেশিরভাগ ভিন্নতার জন্য দায়ী, অন্যান্য শারীরবৃত্তীয় কারণগুলির থেকে ছোট অতিরিক্ত প্রভাব সহ।