Екстракція за Сокслетом
Екстракція за Сокслетом — це метод безперервної екстракції розчинником, розроблений Францом Сокслетом у 1879 році для визначення вмісту жиру та ліпідів у харчових продуктах. Використовуючи спеціалізований скляний апарат, Сокслет багаторазово пропускає гарячий розчинник через харчовий зразок, ефективно витягуючи ліпіди. Цей метод залишається офіційним стандартом для визначення жиру в численних харчових стандартах і широко використовується в аналізі харчових продуктів та контролі якості.
Читати метод повністю
Увійдіть із безкоштовним обліковим записом, щоб прочитати цей розділ.
Карта методів
Околиця споріднених методів — виберіть вузол, щоб дослідити.
Джерела
Як цитувати цю сторінку
ScholarGate. (2026, June 3). Soxhlet Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/uk/food-science/soxhlet-extraction
Який метод?
Поставте цей метод поруч із його найближчими спорідненими й читайте їх пліч-о-пліч — бібліотека викладає книги на стіл; вибір за вами.
- ВЕРХНЯ рідинна хроматографія (ВРХ)Харчова наука↔ порівняти
- Титрування за Карлом ФішеромХарчова наука↔ порівняти
- Надвичайнокритична флюїдна екстракціяХарчова наука↔ порівняти
Similar methods
Помітили помилку на цій сторінці? Повідомте про неї або запропонуйте виправлення →