การสกัดแบบ Soxhlet
การสกัดแบบ Soxhlet เป็นวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายแบบต่อเนื่องที่พัฒนาโดย Franz Soxhlet ในปี ค.ศ. 1879 เพื่อใช้ในการหาปริมาณไขมันและลิพิดในอาหาร ด้วยการใช้อุปกรณ์แก้วพิเศษ Soxhlet จะหมุนเวียนตัวทำละลายร้อนผ่านตัวอย่างอาหารซ้ำ ๆ เพื่อสกัดลิพิดด้วยประสิทธิภาพสูง วิธีนี้ยังคงเป็นวิธีมาตรฐานอย่างเป็นทางการสำหรับการหาปริมาณไขมันในมาตรฐานอาหารหลายฉบับ และใช้กันอย่างแพร่หลายในการวิเคราะห์อาหารและการควบคุมคุณภาพ
อ่านวิธีฉบับเต็ม
เข้าสู่ระบบด้วยบัญชีฟรีเพื่ออ่านส่วนนี้
แผนที่ระเบียบวิธี
ย่านของระเบียบวิธีที่เกี่ยวข้องกัน — เลือกโหนดเพื่อสำรวจ
แหล่งอ้างอิง
วิธีอ้างอิงหน้านี้
ScholarGate. (2026, June 3). Soxhlet Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/th/food-science/soxhlet-extraction
ระเบียบวิธีใด?
วางระเบียบวิธีนี้เคียงข้างระเบียบวิธีใกล้เคียงที่สุด แล้วอ่านเปรียบเทียบกัน — คลังวางหนังสือไว้บนโต๊ะให้แล้ว ส่วนการเลือกเป็นของท่าน
- HPLCวิทยาศาสตร์การอาหาร↔ เปรียบเทียบ
- การไทเทรตแบบคาร์ล ฟิชเชอร์วิทยาศาสตร์การอาหาร↔ เปรียบเทียบ
- การสกัดด้วยของไหลเหนือวิกฤตวิทยาศาสตร์การอาหาร↔ เปรียบเทียบ