Kromatografia ya Gesi-Olfactometry

Kromatografia ya Gesi-Olfactometry (GC-O) inachanganya uwezo wa kutenganisha wa kromatografia ya gesi na mtazamo wa harufu ya binadamu ili kutambua ni misombo ipi tete katika sampuli ya chakula huchangia harufu yake. Iliyotengenezwa na Acree na washirika katika miaka ya 1990, GC-O inaruhusu watafiti kupuuza uwezo wa pua ya binadamu wa kutambua kwa fahamu ni harufu zipi kati ya nyingi zinazoonekana wakati huo huo wanazoziona, wakibadilisha 'bulb ya kunusa' na mwanachama wa jopo aliyefunzwa.