Анатомия и физиология слюнных желез

Слюнные железы включают три пары больших желез — околоушные, поднижнечелюстные и подъязычные, а также многочисленные малые железы слизистой оболочки полости рта. Они секретируют слюну, которая смазывает полость рта, начинает переваривание крахмала, буферизует кислоты и защищает зубы и слизистую оболочку. Их секреция контролируется вегетативными нервами.

Definition

Слюнные железы — это экзокринные железы ротовой полости, включающие парные околоушные, поднижнечелюстные и подъязычные железы, а также многочисленные малые железы, которые секретируют слюну через протоковую систему под вегетативным нервным контролем.

Scope

Данная статья описывает расположение и протоковые системы больших и малых слюнных желез, серозные и слизистые ацинарные клетки, состав и функции слюны, а также вегетативный контроль секреции. Это справочное описание нормальной структуры и физиологии, и оно не затрагивает заболевания слюнных желез или их лечение.

Core questions

• Где расположены большие и малые слюнные железы и как происходит их дренаж?
• Чем отличаются серозные и слизистые ацинарные клетки?
• Что содержит слюна и каковы ее функции?
• Как вегетативная нервная система контролирует секрецию слюны?

Key concepts

• Околоушные, поднижнечелюстные и подъязычные железы
• Малые слюнные железы
• Серозные и слизистые ацинусы
• Протоковая система и протоковая модификация слюны
• Состав и функции слюны
• Вегетативный (парасимпатический и симпатический) контроль
• Покойный и стимулированный слюноток

Mechanisms

Ацинарные клетки секретируют первичную жидкость, которая затем модифицируется по мере прохождения по протоковой системе, где происходит реабсорбция и секреция электролитов для образования конечной гипотонической слюны. Парасимпатическая стимуляция в основном обеспечивает большой объем секреции жидкости, в то время как симпатическая стимуляция изменяет содержание и состав белков, так что характер слюны зависит от паттерна вегетативного воздействия. Серозные ацинусы продуцируют водянистый, богатый ферментами секрет, а слизистые ацинусы — более вязкий, богатый муцином, и пропорция каждого из них варьируется между железами.

Clinical relevance

Анатомия протоков желез и вегетативный контроль потока лежат в основе интерпретации сухости во рту, измерения слюноотделения и защитной роли слюны для зубов. Данная статья описывает нормальную структуру и физиологию для справки и не является руководством по диагностике или лечению заболеваний слюнных желез.

Evidence & guidelines

Описание основано на обзорной главе по анатомии и физиологии слюнных желез, обзоре вегетативной регуляции секреции и стандартных анатомических справочниках; это описательный справочный материал, а не градуированные клинические данные.

History

Физиология слюноотделения развивалась от ранних исследований рефлекторной секреции к детальному описанию образования ацинарной жидкости, протоковой модификации и различных ролей парасимпатической и симпатической иннервации в определении объема и состава слюны.

Seminal works

• hernandez-2020
• proctor-2007

Frequently asked questions

Какие слюнные железы являются большими?

Три пары больших слюнных желез — это околоушные, поднижнечелюстные и подъязычные железы, дополняемые многочисленными малыми железами по всей слизистой оболочке полости рта.

Как регулируется выработка слюны?

Секреция слюны регулируется вегетативными нервами: парасимпатическая активность обеспечивает большую часть объема жидкости, в то время как симпатическая активность в основном изменяет содержание белка и состав слюны.