Soxhlet-ekstraksjon
Soxhlet-ekstraksjon er en kontinuerlig løsningsmitode utviklet av Franz Soxhlet i 1879 for å bestemme fett- og lipid-innhold i matvarer. Ved bruk av spesialglassutstyr, sykler Soxhlet gjentatte ganger varmt løsningsmiddel gjennom en matprøve, og ekstraherer lipider med høy effektivitet. Metoden er fortsatt den offisielle standardmetoden for fettbestemmelse i en rekke matvarestandarder og brukes mye i matvareanalyse og kvalitetskontroll.
Les hele metoden
Logg inn med en gratis konto for å lese denne delen.
Metodekart
Nabolaget av beslektede metoder — velg en node for å utforske.
Kilder
Slik siterer du denne siden
ScholarGate. (2026, June 3). Soxhlet Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/no/food-science/soxhlet-extraction
Hvilken metode?
Sett denne metoden ved siden av sin nærmeste slektning og les dem side om side — biblioteket legger bøkene på bordet; valget er ditt.
- HPLCMatvitenskap↔ sammenlign
- Karl Fischer-titreringMatvitenskap↔ sammenlign
- Superkritisk væskeekstraksjonMatvitenskap↔ sammenlign
Similar methods
Funnet en feil på denne siden? Rapporter eller foreslå en rettelse →