Process / pipelineExtraction Chemistry

Pengekstrakan Soxhlet

Pengekstrakan Soxhlet ialah kaedah pengekstrakan pelarut berterusan yang dibangunkan oleh Franz Soxhlet pada tahun 1879 untuk menentukan kandungan lemak dan lipid dalam makanan. Menggunakan radas kaca khas, Soxhlet berulang kali mengitar semula pelarut panas melalui sampel makanan, mengekstrak lipid dengan kecekapan tinggi. Ia kekal sebagai kaedah standard rasmi untuk penentuan lemak dalam pelbagai piawaian makanan dan digunakan secara meluas dalam analisis makanan dan kawalan kualiti.

Buka dalam MethodMindTidak lama lagiApply, compare, get guidance

Tools & resources

Muat turun slaid

Learn & explore

VideoTidak lama lagi

Baca kaedah sepenuhnya

Ahli sahaja

Log masuk dengan akaun percuma untuk membaca bahagian ini.

Log masuk

Peta kaedah

Kejiranan kaedah berkaitan — pilih satu nod untuk meneroka.

Pengekstrakan Soxhlet

HPLC Titrasi Karl Fischer Pengekstrakan Bendalir S…

Sumber

Soxhlet, F. von (1879). Die Gewichtsbestimmung des Kaffein-Alkaloides. Dingler's Polytechnisches Journal, 232, 461-464. link ↗
Rüdiger, H. W. (2011). Extraction and determination of fats. In S. S. Nielsen (Ed.), Food analysis (4th ed., pp. 153-167). Springer. link ↗

Cara memetik halaman ini

ScholarGate. (2026, June 3). Soxhlet Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/ms/food-science/soxhlet-extraction

Kaedah yang mana?

Letakkan kaedah ini di sebelah kaedah yang paling rapat dengannya dan baca secara bersebelahan — perpustakaan menyusun buku di atas meja; pilihan terletak pada anda.