लिपिड अवशोषण और मिसेल निर्माण

लिपिड अवशोषण वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा आहार वसा, जो लाइपेस द्वारा फैटी एसिड और मोनोग्लिसराइड में पच जाती है, पित्त-लवण मिसेल में जलीय आंतों के लुमेन के माध्यम से ले जाई जाती है, एंटरोसाइट्स द्वारा अवशोषित की जाती है, ट्राइग्लिसराइड्स में फिर से संयोजित की जाती है, और काइलोमाइक्रोन में निर्यात की जाती है। मिसेल निर्माण वह महत्वपूर्ण कदम है जो लिपिड पाचन उत्पादों की खराब जल घुलनशीलता को दूर करता है और उन्हें अवशोषण सतह तक पहुंचाता है।

Definition

लिपिड अवशोषण और मिसेल निर्माण फैटी एसिड, मोनोग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रॉल और वसा-घुलनशील विटामिन का पित्त-लवण-निर्भर घुलनशीलता है जो मिश्रित मिसेल में होता है, छोटी आंत के एंटरोसाइट्स द्वारा उनका अवशोषण, और इंट्रासेलुलर पुनर्संश्लेषण और काइलोमाइक्रोन पैकेजिंग जो उन्हें लसीका तक पहुंचाता है।

Scope

यह प्रविष्टि आहार वसा के पायसीकरण और एंजाइमी पाचन, पित्त-लवण मिश्रित मिसेल की लिपिड उत्पादों को ब्रश बॉर्डर तक घोलने और परिवहन करने में भूमिका, एंटरोसाइट अवशोषण, इंट्रासेलुलर पुनर्संश्लेषण और काइलोमाइक्रोन स्राव को कवर करती है। यह सामान्य शरीर विज्ञान का एक संदर्भ विवरण है न कि नैदानिक मार्गदर्शन।

Core questions

• छोटी आंत में आहार वसा का पायसीकरण और पाचन कैसे होता है?
• लिपिड अवशोषण के लिए पित्त-लवण मिसेल क्यों आवश्यक हैं?
• फैटी एसिड, मोनोग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल एंटरोसाइट झिल्ली को कैसे पार करते हैं?
• अवशोषित लिपिड को कैसे फिर से संयोजित किया जाता है और परिसंचरण में निर्यात किया जाता है?

Key concepts

• पित्त लवणों द्वारा पायसीकरण
• अग्नाशयी लाइपेस और कोलाइपेस
• फैटी एसिड और मोनोग्लिसराइड्स
• पित्त-लवण मिश्रित मिसेल
• बिना हिलाए पानी की परत
• NPC1L1 के माध्यम से कोलेस्ट्रॉल अवशोषण
• ट्राइग्लिसराइड पुनर्संश्लेषण और काइलोमाइक्रोन असेंबली
• काइलोमाइक्रोन का लसीका परिवहन

Mechanisms

आहार ट्राइग्लिसराइड को पहले पित्त लवणों द्वारा महीन बूंदों में पायसीकृत किया जाता है जो अग्नाशयी लाइपेस के लिए उपलब्ध सतह को बहुत बढ़ा देता है, जो अपने सहकारक कोलाइपेस के साथ, ट्राइग्लिसराइड को मुक्त फैटी एसिड और मोनोग्लिसराइड में हाइड्रोलाइज करता है। ये खराब घुलनशील उत्पाद, कोलेस्ट्रॉल और वसा-घुलनशील विटामिन के साथ, पित्त-लवण मिश्रित मिसेल में विभाजित होते हैं जो उन्हें बिना हिलाए पानी की परत के पार ब्रश बॉर्डर तक ले जाते हैं, जिससे झिल्ली पर उनकी प्रभावी सांद्रता बढ़ जाती है। फैटी एसिड और मोनोग्लिसराइड प्रसार और प्रोटीन-सुविधाजनक परिवहन द्वारा एपिकल झिल्ली को पार करते हैं, जबकि कोलेस्ट्रॉल का अवशोषण काफी हद तक ट्रांसपोर्टर NPC1L1 पर निर्भर करता है। एंटरोसाइट के अंदर अवशोषित फैटी एसिड और मोनोग्लिसराइड्स को चिकनी एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम में ट्राइग्लिसराइड में फिर से एस्टरीकृत किया जाता है और, फॉस्फोलिपिड, कोलेस्ट्रॉल और एपोलिपोप्रोटीन के साथ, काइलोमाइक्रोन में पैक किया जाता है। काइलोमाइक्रोन को बेसोलेटरल झिल्ली के पार सीधे पोर्टल रक्त के बजाय आंतों की लसीका में स्रावित किया जाता है, जो थोरैसिक डक्ट के माध्यम से प्रणालीगत परिसंचरण में प्रवेश करता है।

Clinical relevance

क्योंकि लिपिड अवशोषण पित्त लवणों और अग्नाशयी लाइपेस पर निर्भर करता है, पित्त-लवण वितरण या अग्नाशयी एंजाइम उत्पादन को कम करने वाली स्थितियां वसा और वसा-घुलनशील विटामिन अवशोषण को बाधित करती हैं, और NPC1L1 मार्ग कोलेस्ट्रॉल-अवशोषण निषेध का आणविक लक्ष्य है। यह प्रविष्टि संदर्भ के लिए सामान्य तंत्र का वर्णन करती है; यह निदान या उपचार सलाह नहीं है।

Evidence & guidelines

वसा पाचन, मिसेल घुलनशीलता और काइलोमाइक्रोन असेंबली के चरण शारीरिक और जैव रासायनिक अध्ययनों और मानक पाठ्यपुस्तकों में स्थापित हैं; एक सामान्य-शरीर विज्ञान विषय के रूप में यह नैदानिक ​​अभ्यास दिशानिर्देशों द्वारा शासित नहीं है।

History

बीसवीं सदी के काम ने स्थापित किया कि पित्त लवण वसा को पचाने से नहीं बल्कि इसे पायसीकृत करके और मिश्रित मिसेल बनाकर आवश्यक हैं जो लिपिड उत्पादों को म्यूकोसा तक ले जाते हैं, यह हल करते हुए कि पानी में अघुलनशील पोषक तत्व अवशोषण सतह तक कैसे पहुंचते हैं। बाद के आणविक अध्ययनों ने फैटी-एसिड और कोलेस्ट्रॉल अवशोषण के लिए विशिष्ट झिल्ली प्रोटीन की पहचान की, जिसमें NPC1L1 शामिल है, और इंट्रासेलुलर मार्ग को स्पष्ट किया जो काइलोमाइक्रोन बनाता और निर्यात करता है।

Key figures

• Charles M. Mansbach
• Harry R. Davis
• Scott W. Altmann

Seminal works

• mansbach-2007
• davis-2009

Frequently asked questions

पित्त लवणों की आवश्यकता क्यों होती है यदि वे वास्तव में वसा को नहीं पचाते हैं?

पित्त लवण वसा को पायसीकृत करते हैं ताकि लाइपेस को कार्य करने के लिए अधिक सतह मिल सके और फिर मिश्रित मिसेल बनाते हैं जो परिणामी फैटी एसिड और मोनोग्लिसराइड्स को घोलते हैं, इन अन्यथा पानी में अघुलनशील उत्पादों को बिना हिलाए परत के पार अवशोषण झिल्ली तक ले जाते हैं।

अवशोषित वसा पोर्टल रक्त के बजाय लसीका में क्यों प्रवेश करती है?

अधिकांश लंबी-श्रृंखला वाले लिपिड को बड़े ट्राइग्लिसराइड-समृद्ध काइलोमाइक्रोन में फिर से संयोजित किया जाता है जो सीधे रक्त केशिकाओं में प्रवेश करने के लिए बहुत बड़े होते हैं, इसलिए उन्हें आंतों की लसीका में स्रावित किया जाता है और थोरैसिक डक्ट के माध्यम से रक्तप्रवाह तक पहुंचते हैं।