मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के लिए आंतों के अवशोषण के तंत्र

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का अवशोषण तभी होता है जब पाचन उन्हें छोटे परिवहन योग्य इकाइयों में कम कर देता है: कार्बोहाइड्रेट मोनोसैकेराइड में, प्रोटीन अमीनो एसिड और छोटे पेप्टाइड्स में, और आहार वसा फैटी एसिड और मोनोग्लिसराइड्स में। प्रत्येक वर्ग आंतों के उपकला को विशिष्ट परिवहन तंत्रों द्वारा पार करता है, जिसमें सोडियम-युग्मित सक्रिय परिवहन से लेकर सुगम प्रसार और लिपिड-चरण अवशोषण शामिल हैं।

Definition

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का आंतों का अवशोषण कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के पाचन उत्पादों का छोटी आंत के उपकला के पार शरीर में विशिष्ट झिल्ली वाहकों और लिपिड-अवशोषण मार्गों के माध्यम से परिवहन है।

Scope

यह प्रविष्टि बताती है कि लुमिनल पाचन के बाद प्रमुख मैक्रोन्यूट्रिएंट्स को छोटी आंत के उपकला के पार कैसे अवशोषित किया जाता है, जिसमें शामिल झिल्ली ट्रांसपोर्टरों और भौतिक मार्गों पर जोर दिया गया है। यह कार्बोहाइड्रेट और अमीनो-एसिड वाहकों और लिपिड के प्रबंधन पर केंद्रित है, अवशोषण को नैदानिक मार्गदर्शन के बजाय एक जैव रासायनिक और शारीरिक विषय के रूप में मानता है।

Core questions

• पाचन के बाद आहार शर्करा एंटरोसाइट के पार कैसे ले जाई जाती है?
• किन वाहकों द्वारा अमीनो एसिड और छोटे पेप्टाइड्स अवशोषित होते हैं?
• वसा पाचन के उत्पादों को कैसे अवशोषित और पुनः संयोजित किया जाता है?
• मैक्रोन्यूट्रिएंट परिवहन में कौन से चरण सक्रिय बनाम निष्क्रिय हैं?

Key concepts

• सोडियम-ग्लूकोज कोट्रांसपोर्ट (SGLT1)
• सुगम ग्लूकोज और फ्रुक्टोज परिवहन (GLUT परिवार)
• अमीनो एसिड और पेप्टाइड ट्रांसपोर्टर
• अवशोषण से पहले ब्रश-बॉर्डर पाचन
• मिसेल निर्माण और लिपिड अवशोषण
• काइलोमाइक्रोन असेंबली और लसीका परिवहन
• सक्रिय बनाम सुगम बनाम निष्क्रिय परिवहन

Mechanisms

कार्बोहाइड्रेट मोनोसैकेराइड के रूप में अवशोषित होते हैं: ग्लूकोज और गैलेक्टोज को ब्रश बॉर्डर पर सोडियम-ग्लूकोज कोट्रांसपोर्टर SGLT1 द्वारा उनके ढाल के विरुद्ध अवशोषित किया जाता है, जो चीनी के प्रवेश को बेसोलेटरल सोडियम पंप द्वारा बनाए गए आंतरिक सोडियम ढाल से जोड़ता है, जबकि फ्रुक्टोज सुगम प्रसार द्वारा प्रवेश करता है; फिर शर्करा सुगम ट्रांसपोर्टरों द्वारा एंटरोसाइट से रक्त में निकल जाती है (राइट एट अल।, 2011)। प्रोटीन अमीनो एसिड और छोटे पेप्टाइड्स में पच जाते हैं जो सोडियम-युग्मित और प्रोटॉन-युग्मित अमीनो-एसिड और पेप्टाइड ट्रांसपोर्टरों के एक सेट के माध्यम से ब्रश बॉर्डर को पार करते हैं। आहार वसा, पायसीकरण और लाइपोलिसिस के बाद, मिश्रित मिसेल में घुलनशील हो जाते हैं, एपिकल झिल्ली के पार अवशोषित होते हैं, एंटरोसाइट के भीतर पुनः एस्टरीकृत होते हैं, काइलोमाइक्रोन में पैक होते हैं, और लसीका में निर्यात होते हैं। इन चरणों की दक्षता, खाद्य मैट्रिक्स के साथ मिलकर, यह निर्धारित करती है कि कितना अंतर्ग्रहण मैक्रोन्यूट्रिएंट उपलब्ध होता है (श्रीनिवासन, 2001)।

Clinical relevance

ये परिवहन मार्ग बताते हैं कि शरीर भोजन से ऊर्जा और निर्माण खंड कैसे निकालता है और कुअवशोषण को समझने और सोडियम-युग्मित ग्लूकोज परिवहन का उपयोग करने वाली मौखिक पुनर्जलीकरण रणनीतियों के डिजाइन के लिए यांत्रिक पृष्ठभूमि प्रदान करता है। यह प्रविष्टि संदर्भ और शिक्षा के लिए है और नैदानिक या उपचार संबंधी मार्गदर्शन प्रदान नहीं करती है।

History

चीनी अवशोषण को सोडियम परिवहन से जोड़ने का प्रस्ताव बीसवीं सदी के मध्य में दिया गया था और बाद में सोडियम-ग्लूकोज कोट्रांसपोर्टर परिवार के क्लोनिंग और लक्षण वर्णन के साथ आणविक स्तर पर इसकी पुष्टि की गई, जिसका विस्तृत विवरण राइट और सहयोगियों द्वारा किया गया (राइट एट अल।, 2011); इस कार्य ने मौखिक पुनर्जलीकरण चिकित्सा के लिए तर्क को भी रेखांकित किया।

Key figures

• Ernest M. Wright
• Bruce A. Hirayama

Seminal works

• wright-2011

Frequently asked questions

ग्लूकोज अवशोषण सोडियम से क्यों जुड़ा है?

ग्लूकोज को SGLT1 द्वारा एंटरोसाइट में ले जाया जाता है, जो सोडियम और ग्लूकोज को एक साथ ले जाता है; बेसोलेटरल सोडियम पंप द्वारा बनाए रखा गया आंतरिक सोडियम ढाल वह ऊर्जा प्रदान करता है जो ग्लूकोज को अपनी सांद्रता ढाल के विरुद्ध भी अवशोषित होने देता है।

क्या सभी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स एक ही तरीके से अवशोषित होते हैं?

नहीं। शर्करा और अमीनो एसिड विशिष्ट झिल्ली वाहकों का उपयोग करते हैं, जबकि वसा पाचन के उत्पादों को मिसेल के माध्यम से अवशोषित किया जाता है, कोशिका के अंदर पुनः संयोजित किया जाता है, और काइलोमाइक्रोन के रूप में लसीका में निर्यात किया जाता है।