Índice de Alimentación Saludable, Versión 2020
El HEI-2020 es una puntuación compuesta que mide la calidad de la dieta basándose en la adhesión a las Guías Alimentarias para Estadounidenses 2020-2025. Desarrollado por el USDA y el Instituto Nacional del Cáncer, el HEI evalúa 13 componentes dietéticos: adecuación de frutas, verduras, cereales, alimentos proteicos, lácteos; moderación de grasas saturadas, azúcares añadidos y sodio; y consumo apropiado de cereales integrales y grasas poliinsaturadas. El HEI-2020 proporciona una métrica única de la calidad general de la dieta, adecuada para la vigilancia poblacional, la investigación y la evaluación dietética individual.
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Fuentes
- Guenther, P. M., Casavale, K. O., Reedy, J., & Kirkpatrick, S. I. (2021). Update of the Healthy Eating Index: HEI-2015. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 113(4), 569–580. link ↗
- Krebs-Smith, S. M., Pannucci, T. E., Subar, A. F., et al. (2018). Update of the Healthy Eating Index: HEI-2015. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 118(9), 1591–1602. DOI: 10.1016/j.jand.2018.05.021 ↗
Cómo citar esta página
ScholarGate. (2026, June 3). Healthy Eating Index, 2020 Version. ScholarGate. https://scholargate.app/es/public-health-nutrition/healthy-eating-index
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