Soxhlet-ekstraktion
Soxhlet-ekstraktion er en kontinuerlig opløsningsmiddelekstraktionsmetode udviklet af Franz Soxhlet i 1879 til bestemmelse af fedt- og lipidindhold i fødevarer. Ved hjælp af et specialiseret glasredskab cykler Soxhlet gentagne gange varmt opløsningsmiddel gennem en fødevareprøve og ekstraherer lipider med høj effektivitet. Det forbliver den officielle standardmetode til fedtbestemmelse i talrige fødevarestandarder og anvendes bredt i fødevareanalyser og kvalitetskontrol.
Læs hele metoden
Log ind med en gratis konto for at læse dette afsnit.
Metodekort
Nabolaget af beslægtede metoder — vælg en knude for at udforske.
Kilder
Sådan citerer du denne side
ScholarGate. (2026, June 3). Soxhlet Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/da/food-science/soxhlet-extraction
Hvilken metode?
Stil denne metode ved siden af dens nærmeste slægtninge, og læs dem side om side — biblioteket lægger bøgerne på bordet; valget er dit.
- HPLCFødevarevidenskab↔ sammenlign
- Karl Fischer-titreringFødevarevidenskab↔ sammenlign
- Superkritisk væskeekstraktionFødevarevidenskab↔ sammenlign
Similar methods
Har du fundet en fejl på denne side? Indberet den eller foreslå en rettelse →