HPLC
উচ্চ-কার্যকারিতা তরল ক্রোমাটোগ্রাফি (HPLC) একটি বিশ্লেষণাত্মক কৌশল যা একটি চাপযুক্ত কলামের মধ্য দিয়ে নমুনাকে একটি স্থির দশার (stationary phase) মধ্য দিয়ে প্রবাহিত করে একটি জটিল খাদ্য নমুনার উপাদানগুলিকে পৃথক করে, শনাক্ত করে এবং পরিমাপ করে। ১৯৭০-এর দশকের প্রথম দিকে হোরভাথ (Horváth) কর্তৃক বিকশিত HPLC খাদ্যপণ্যে পুষ্টি উপাদান, দূষণকারী পদার্থ, সংযোজন এবং জৈব-সক্রিয় যৌগগুলির দ্রুত, সংবেদনশীল পরিমাপ উচ্চ নির্ভুলতা ও যথার্থতার সাথে সম্ভব করে তোলে।
পুরো পদ্ধতিটি পড়ুন
এই অংশটি পড়তে বিনামূল্যের অ্যাকাউন্ট দিয়ে সাইন ইন করুন।
পদ্ধতি-মানচিত্র
সম্পর্কিত পদ্ধতিসমূহের প্রতিবেশ — অন্বেষণ করতে একটি নোড নির্বাচন করুন।
উৎস
- Snyder, L. R., Kirkland, J. J., & Dolan, J. W. (2010). Introduction to modern liquid chromatography (3rd ed.). Wiley. DOI: 10.1002/9780470508183 ↗
- Giddings, J. C. (1965). Dynamics of chromatography. Journal of Chromatography A, 3, 520. link ↗
এই পৃষ্ঠা কীভাবে উদ্ধৃত করবেন
ScholarGate. (2026, June 3). High-Performance Liquid Chromatography. ScholarGate. https://scholargate.app/bn/food-science/hplc
কোন পদ্ধতি?
এই পদ্ধতিটিকে তার নিকটতম সমগোত্রীয়দের পাশে রাখুন এবং পাশাপাশি পড়ুন — গ্রন্থাগার বইগুলি টেবিলে সাজিয়ে দেয়; নির্বাচন আপনার।
- ইলেকট্রনিক নাকখাদ্য বিজ্ঞান↔ তুলনা করুন
- গ্যাস ক্রোমাটোগ্রাফি-অলফ্যাক্টোমেট্রিখাদ্য বিজ্ঞান↔ তুলনা করুন
- কার্ল ফিশার টাইট্রেশনখাদ্য বিজ্ঞান↔ তুলনা করুন
যেখানে উদ্ধৃত
Similar methods
এই পৃষ্ঠায় কোনো ত্রুটি চোখে পড়েছে? জানান বা সংশোধনের প্রস্তাব দিন →