旧石器时代生计与觅食

本主题探讨旧石器时代人族和人类如何获取食物，从食腐和采集到有组织的狩猎大型动物，并利用动物和植物遗骸重建饮食和经济。

Definition

主要通过动物骨骼、植物遗骸、工具和化学特征重建的旧石器时代人群获取食物策略和饮食的研究。

Scope

它涵盖了研究更新世生计的方法和证据，包括动物考古学、埋藏学、使用痕迹分析和稳定同位素。本主题讨论了旧石器时代狩猎、食腐和植物采集的相对作用、觅食和流动性的组织，以及随着人族进入新环境和现代人类行为的发展，生计策略如何变化等争论。

Core questions

• 动物群组合如何区分狩猎和食腐？
• 旧石器时代饮食中动物和植物食物的平衡是怎样的？
• 生计和流动策略如何随时间和环境变化？
• 哪些方法可以从考古记录中重建史前饮食？

Key theories

狩猎与食腐之争

刘易斯·宾福德的埋藏学论点认为，一些早期人族遗址反映的是对动物尸体残骸的食腐，而非曾经假设的系统性狩猎，这促使人们对骨骼修饰进行严格分析，以推断生计行为。

骨骼组合的埋藏学

该框架区分了人族屠宰、食肉动物活动和自然过程对动物骨骼的影响，使考古学家能够解释遗址中动物群组合的形成方式。

History

早期解释将旧石器时代人族描绘为“狩猎者”，但在20世纪70年代末和80年代，刘易斯·宾福德（Lewis Binford）等人利用埋藏学挑战了这一观点，认为必须分析骨骼组合以寻找屠宰、食腐和食肉动物参与的证据。这场争论将动物考古学转变为一种严谨的、方法驱动的重建古代饮食的方法。

Debates

狩猎者还是食腐者？

研究人员仍在争论系统性大型动物狩猎何时出现以及早期人族对食腐的依赖程度，解释取决于对切割痕迹、牙齿痕迹和骨骼断裂的详细埋藏学解读。

Key figures

• Lewis R. Binford
• Richard G. Klein
• Mary Stiner
• Robert Blumenschine

Seminal works

• binford1981
• klein2009

Frequently asked questions

旧石器时代的人主要是狩猎者吗？

饮食因时间、地点和物种而异。虽然大型动物狩猎在许多后来的背景下很重要，但植物采集以及对一些早期人族而言的食腐也做出了贡献，其平衡是根据具体情况重建的。

考古学家如何知道人们吃了什么？

他们分析动物骨骼上的屠宰痕迹，研究植物遗骸和残留物，检查工具磨损，并测量人骨中的稳定同位素以估计过去饮食的构成。