Över- och underkritisk fluidextraktion — SFE
Över- och underkritisk fluidextraktion (SFE) är en separationsteknik som använder en fluid som hålls över sin kritiska temperatur och tryck — oftast koldioxid — för att selektivt lösa upp och avlägsna målföreningar från en fast eller flytande matris. SFE används flitigt inom livsmedelsvetenskap, nutraceutisk produktion samt inom smak- och doftindustrin, och erbjuder en lösningsmedelseffektiv, termiskt skonsam metod för att återvinna oljor, antioxidanter, pigment och bioaktiva föreningar utan de toxiska rester som är förknippade med konventionella organiska lösningsmedel.
Läs hela metoden
Logga in med ett kostnadsfritt konto för att läsa avsnittet.
Metodkarta
Närområdet av besläktade metoder — välj en nod för att utforska.
Källor
- Brunner, G. (2005). Supercritical fluids: technology and application to food processing. Journal of Food Engineering, 67(1–2), 21–33. DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2004.05.060 ↗
- Reverchon, E., & Senatore, F. (1994). Supercritical carbon dioxide extraction of chamomile essential oil and its analysis by gas chromatography-mass spectrometry. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 42(1), 154–158. DOI: 10.1021/jf00037a027 ↗
Så citerar du den här sidan
ScholarGate. (2026, June 3). Supercritical Fluid Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/sv/food-science/supercritical-fluid-extraction
Refereras av
Similar methods
Hittade du ett fel på sidan? Rapportera eller föreslå en rättelse →