Soxhlet-extraktion
Soxhlet-extraktion är en kontinuerlig lösningsmedelsextraktionsmetod som utvecklades av Franz Soxhlet 1879 för att bestämma fett- och lipidinnehåll i livsmedel. Med hjälp av en specialiserad glasapparatur cirkulerar Soxhlet upprepade gånger hett lösningsmedel genom ett livsmedelsprov, vilket extraherar lipider med hög effektivitet. Det förblir den officiella standardmetoden för fettbestämning i många livsmedelsstandarder och används i stor utsträckning inom livsmedelsanalys och kvalitetskontroll.
Läs hela metoden
Logga in med ett kostnadsfritt konto för att läsa avsnittet.
Metodkarta
Närområdet av besläktade metoder — välj en nod för att utforska.
Källor
Så citerar du den här sidan
ScholarGate. (2026, June 3). Soxhlet Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/sv/food-science/soxhlet-extraction
Vilken metod?
Placera den här metoden bredvid sina närmaste släktingar och läs dem sida vid sida — biblioteket lägger fram böckerna på bordet; valet är ditt.
- HPLCLivsmedelsvetenskap↔ jämför
- Karl Fischer-titreringLivsmedelsvetenskap↔ jämför
- Över- och underkritisk fluidextraktionLivsmedelsvetenskap↔ jämför
Similar methods
Hittade du ett fel på sidan? Rapportera eller föreslå en rättelse →