Контролируемая газовая среда (КГС) при хранении
Контролируемая газовая среда (КГС) при хранении продлевает срок хранения фруктов сверх срока, обеспечиваемого только холодильным хранением, путем активного регулирования концентраций кислорода (O₂) и углекислого газа (CO₂) во время хранения. Снижая скорость дыхания и производства этилена, КГС может сохранять качество фруктов в течение нескольких месяцев. Эта передовая технология является дорогостоящей, но экономически оправданной для премиальных фруктов, предназначенных для дальнемагистрального экспорта или расширенных рыночных окон.
Читать метод полностью
Войдите с бесплатным аккаунтом, чтобы прочитать этот раздел.
Карта метода
Окружение родственных методов — выберите узел, чтобы перейти к нему.
Источники
- Kader, A. A. (2002). Postharvest Technology of Horticultural Crops (3rd ed.). University of California Agricultural and Natural Resources Publication. link ↗
- Beaudry, R. M. (2000). Responses of horticultural commodities to low oxygen: Limits to the expanded use of controlled atmospheres. Journal of the American Society for Horticultural Science, 125(6), 698–705. link ↗
Как цитировать эту страницу
ScholarGate. (2026, June 3). Manipulation of Gas Composition for Extended Shelf Life and Quality Retention. ScholarGate. https://scholargate.app/ru/horticulture/controlled-atmosphere-storage
Какой метод?
Поставьте этот метод рядом с ближайшими родственными и прочитайте их бок о бок — библиотека выкладывает книги на стол, а выбор за вами.
- Измерение по шкале БриксаСадоводство↔ сравнить
- Протокол холодового храненияСадоводство↔ сравнить
- Моделирование хранения после сбора урожаяСадоводство↔ сравнить
- Индекс спелостиСадоводство↔ сравнить
Упоминается в
Нашли ошибку на этой странице? Сообщите о ней или предложите исправление →