Análise de Desgaste Dentário e Microdesgaste

A análise de desgaste dentário e microdesgaste examina o desgaste macroscópico e as texturas superficiais microscópicas dos dentes para inferir a textura da dieta, o processamento de alimentos e o uso não-dietético dos dentes em populações passadas.

Definition

O estudo do desgaste nos dentes — tanto a atrição macroscópica quanto as características superficiais microscópicas — utilizado para reconstruir a abrasividade dietética, o processamento de alimentos e os usos culturais da dentição em populações arqueológicas.

Scope

Este tópico abrange o desgaste oclusal macroscópico, utilizado para avaliar dietas abrasivas e idade, e o microdesgaste microscópico — sulcos e arranhões e sua textura — que registra as propriedades mecânicas dos alimentos recentemente ingeridos. Abrange também o uso não-mastigatório dos dentes como ferramenta, e os pontos fortes e limites da evidência de desgaste, incluindo a rápida renovação das características do microdesgaste que as inclina para um sinal de 'última ceia'.

Core questions

• O que o padrão e a taxa de desgaste dentário macroscópico revelam sobre a dieta e a preparação de alimentos?
• Como as características do microdesgaste distinguem dietas duras e quebradiças de dietas resistentes e fibrosas?
• O que é o efeito da 'última ceia' e como ele limita a interpretação do microdesgaste?
• Como o uso não-dietético dos dentes pode ser reconhecido na dentição?

Key theories

Renovação do microdesgaste e o efeito da última ceia

A demonstração de Teaford e Oyen de que as características do microdesgaste dentário se formam e desaparecem rapidamente, de modo que o microdesgaste observado reflete apenas os alimentos mais recentemente ingeridos, em vez de uma dieta de toda a vida.

Análise da textura do microdesgaste

O uso da quantificação tridimensional da textura da superfície para caracterizar o microdesgaste objetivamente, distinguindo dietas por propriedades como complexidade e anisotropia e reduzindo o viés do observador relevante para a inferência dietética.

History

A análise do desgaste dentário macroscópico é uma parte de longa data da antropologia dentária, resumida em textos como os de Hillson. O estudo do microdesgaste cresceu com a microscopia eletrônica de varredura a partir da década de 1980, e o trabalho experimental de Teaford esclareceu sua rápida renovação; métodos de análise de textura a partir dos anos 2000 tornaram a quantificação do microdesgaste mais objetiva e reproduzível.

Debates

Resolução e reprodutibilidade do microdesgaste

Se o microdesgaste pode reconstruir de forma confiável a dieta habitual, dada a rápida renovação das características e os problemas históricos de erro interobservador, e até que ponto a análise automatizada de textura resolve essas preocupações.

Key figures

• Simon Hillson
• Mark F. Teaford
• Peter S. Ungar

Seminal works

• hillson1996
• teafordoyen1989
• ungaretal2008

Frequently asked questions

Qual a diferença entre desgaste dentário e microdesgaste?

O desgaste geralmente se refere à perda visível da superfície do dente devido à mastigação de alimentos abrasivos ao longo de anos, enquanto o microdesgaste se refere a sulcos e arranhões microscópicos que se formam e desaparecem rapidamente e refletem a dieta muito recente.

Os dentes podem apresentar usos além da alimentação?

Sim — sulcos, lascas e desgaste incomum podem indicar que os dentes foram usados como ferramentas, por exemplo, para processar fibras ou couros, uma prática observada em muitas populações passadas.