Oznaczenie minimalnego stężenia hamującego — określanie MIC
Oznaczenie minimalnego stężenia hamującego (MIC) to ilościowa metoda in vitro służąca do określenia najniższego stężenia środka przeciwdrobnoustrojowego — takiego jak środek konserwujący do żywności, olejek eteryczny lub syntetyczny antybiotyk — które wyraźnie hamuje wzrost docelowego mikroorganizmu. Szeroko stosowana w nauce o żywności, mikrobiologii i badaniach farmaceutycznych, zapewnia powtarzalny próg liczbowy, który kieruje decyzjami dotyczącymi formułowania, oceny bezpieczeństwa i zgodności z przepisami.
Przeczytaj pełny opis metody
Zaloguj się na bezpłatne konto, aby przeczytać tę sekcję.
Źródła
- Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI). (2018). Methods for Dilution Antimicrobial Susceptibility Tests for Bacteria That Grow Aerobically, 11th ed. CLSI standard M07. Wayne, PA: CLSI. link ↗
- Balouiri, M., Sadiki, M., & Ibnsouda, S. K. (2016). Methods for in vitro evaluating antimicrobial activity: A review. Journal of Pharmaceutical Analysis, 6(2), 71-79. DOI: 10.1016/j.jpha.2015.11.005 ↗
Jak cytować tę stronę
ScholarGate. (2026, June 3). Minimum Inhibitory Concentration Assay. ScholarGate. https://scholargate.app/pl/food-science/minimum-inhibitory-concentration
Similar methods
Widzisz błąd na tej stronie? Zgłoś go lub zaproponuj poprawkę →