Process / pipelineStorage quality prediction
貯蔵後シミュレーション
貯蔵後シミュレーションは、変動する温度および湿度条件下での貯蔵および流通中の果物および野菜の品質劣化を予測するために計算モデルを使用する。TijskensとNicolaïによって2001年に開拓されたこれらのメカニズムモデルおよび経験モデルは、ロジスティクスの最適化を可能にし、食品廃棄物を削減し、サプライチェーンの透明性を向上させる。これらは、商業用包装施設および研究施設の意思決定支援システムに統合されている。
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出典
- Tijskens, L. M., & Polderdijk, J. J. (2001). A generic model for keeping quality of vegetable produce during storage and distribution. Postharvest Biology and Technology, 23(1), 13–25. link ↗
- Hertog, M. L. A. T. M., Nicolaï, B. M., & Tijskens, L. M. (2007). Modelling the effect of storage conditions on the quality of postharvest horticultural produce: a review. Postharvest Biology and Technology, 45(3), 309–320. link ↗
このページの引用方法
ScholarGate. (2026, June 3). Computational Storage Life Prediction and Quality Modeling. ScholarGate. https://scholargate.app/ja/horticulture/postharvest-storage-simulation
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