फल रंग विश्लेषण
फल रंग विश्लेषण वर्णमिति गुणों के आधार पर परिपक्वता और गुणवत्ता को मापने के लिए स्पेक्ट्रोफोटोमेट्रिक माप का उपयोग करता है। 1976 में पेश किए गए CIE L*a*b* रंग स्थान का उपयोग करते हुए, यह गैर-विनाशकारी विधि निष्पक्ष रूप से फल की परिपक्वता का मूल्यांकन करती है और संवेदी स्वीकार्यता का अनुमान लगाती है। इसका उपयोग सटीकता गुणवत्ता नियंत्रण के लिए वाणिज्यिक छँटाई लाइनों और अनुसंधान सेटिंग्स में व्यापक रूप से किया जाता है।
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स्रोत
- McGuire, R. G. (1992). Reporting objective color measurements. HortScience, 27(12), 1254–1255. DOI: 10.21273/HORTSCI.27.12.1254 ↗
- Peirs, A., Tirry, N., Verlinden, B., & Nicolaï, B. M. (2004). Sampling and optical detection in automated high-throughput apple sorting. Journal of Agricultural Engineering, 35(1), 18–27. link ↗
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ScholarGate. (2026, June 3). Spectrophotometric Fruit Color Assessment. ScholarGate. https://scholargate.app/hi/horticulture/fruit-color-analysis
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