Soxhlet-uutto
Soxhlet-uutto on jatkuva liuotin-uuttomenetelmä, jonka Franz Soxhlet kehitti vuonna 1879 elintarvikkeiden rasva- ja lipidipitoisuuden määrittämiseen. Erityisellä lasilaitteistolla Soxhlet kierrättää kuumaa liuotinta toistuvasti elintarvikenäytteen läpi uuttaen lipidejä erittäin tehokkaasti. Se on edelleen virallinen standardimenetelmä rasvan määritykseen lukuisissa elintarvikestandardeissa ja sitä käytetään laajalti elintarvikeanalyysissä ja laadunvalvonnassa.
Lue koko menetelmä
Kirjaudu sisään maksuttomalla tilillä lukeaksesi tämän osion.
Menetelmäkartta
Lähimenetelmien naapurusto — valitse solmu tutkiaksesi.
Lähteet
Näin viittaat tähän sivuun
ScholarGate. (2026, June 3). Soxhlet Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/fi/food-science/soxhlet-extraction
Mikä menetelmä?
Aseta tämä menetelmä lähimpien sukulaistensa rinnalle ja lue niitä yhdessä — kirjasto asettaa teokset pöydälle; valinta on sinun.
- HPLCElintarviketiede↔ vertaa
- Karl Fischer -titrausElintarviketiede↔ vertaa
- Superkriittinen fluiduuttoprosessiElintarviketiede↔ vertaa
Similar methods
Huomasitko virheen tällä sivulla? Ilmoita siitä tai ehdota korjausta →