Υπερκρίσιμη Ρευστή Εκχύλιση — SFE
Η Υπερκρίσιμη Ρευστή Εκχύλιση (SFE) είναι μια τεχνική διαχωρισμού που χρησιμοποιεί ένα ρευστό, διατηρούμενο πάνω από την κρίσιμη θερμοκρασία και πίεσή του — συνηθέστερα διοξείδιο του άνθρακα — για την επιλεκτική διάλυση και απομάκρυνση στοχευόμενων ενώσεων από στερεή ή υγρή μήτρα. Εφαρμοζόμενη ευρέως στην επιστήμη τροφίμων, την παραγωγή φυτοθεραπευτικών προϊόντων και τη βιομηχανία αρωμάτων και αρωματικών ουσιών, η SFE προσφέρει μια αποδοτική ως προς τους διαλύτες, θερμικά ήπια οδό ανάκτησης ελαίων, αντιοξειδωτικών, χρωστικών και βιοδραστικών ενώσεων, χωρίς τα τοξικά κατάλοιπα που σχετίζονται με τους συμβατικούς οργανικούς διαλύτες.
Διαβάστε ολόκληρη τη μέθοδο
Συνδεθείτε με δωρεάν λογαριασμό για να διαβάσετε αυτή την ενότητα.
Χάρτης μεθόδων
Η γειτονιά των σχετιζόμενων μεθόδων — επιλέξτε έναν κόμβο για εξερεύνηση.
Πηγές
- Brunner, G. (2005). Supercritical fluids: technology and application to food processing. Journal of Food Engineering, 67(1–2), 21–33. DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2004.05.060 ↗
- Reverchon, E., & Senatore, F. (1994). Supercritical carbon dioxide extraction of chamomile essential oil and its analysis by gas chromatography-mass spectrometry. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 42(1), 154–158. DOI: 10.1021/jf00037a027 ↗
Πώς να παραπέμψετε σε αυτή τη σελίδα
ScholarGate. (2026, June 3). Supercritical Fluid Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/el/food-science/supercritical-fluid-extraction
Αναφέρεται από
Similar methods
Εντοπίσατε πρόβλημα σε αυτή τη σελίδα; Αναφέρετέ το ή προτείνετε διόρθωση →