Simulation der Nachernte-Lagerung
Die Simulation der Nachernte-Lagerung verwendet Computermodelle, um den Qualitätsverlust von Obst und Gemüse während der Lagerung und des Vertriebs unter variablen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen vorherzusagen. Diese von Tijskens und Nicolaï im Jahr 2001 entwickelten mechanistischen und empirischen Modelle ermöglichen die Optimierung der Logistik, reduzieren Lebensmittelabfälle und verbessern die Transparenz der Lieferkette. Sie sind in Entscheidungsunterstützungssysteme für kommerzielle Packhäuser und Forschungseinrichtungen integriert.
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Quellen
- Tijskens, L. M., & Polderdijk, J. J. (2001). A generic model for keeping quality of vegetable produce during storage and distribution. Postharvest Biology and Technology, 23(1), 13–25. link ↗
- Hertog, M. L. A. T. M., Nicolaï, B. M., & Tijskens, L. M. (2007). Modelling the effect of storage conditions on the quality of postharvest horticultural produce: a review. Postharvest Biology and Technology, 45(3), 309–320. link ↗
So zitieren Sie diese Seite
ScholarGate. (2026, June 3). Computational Storage Life Prediction and Quality Modeling. ScholarGate. https://scholargate.app/de/horticulture/postharvest-storage-simulation
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