Food Neophobia Scale (FNS)

Food Neophobia Scale er et selvrapporteringsinstrument med 10 spørgsmål, der måler i hvilken grad individer er tilbageholdende med eller bange for at prøve ny mad. FNS, der blev udviklet af Pliner og Hobden i 1992, måler madneofobi – en aversion mod ukendte fødevarer – som er påvirket af både evolutionære faktorer (forsigtighed over for ukendte fødevarer) og tillærte adfærdsmønstre. Skalaen anvendes bredt inden for ernæring, fødevarevidenskab og psykologisk forskning, der undersøger kostdiversitet, fødevareaccept og barrierer for sund kost.