Fødevarefrekvensspørgeskema (FFQ)

Fødevarefrekvensspørgeskemaet er et selvadministreret værktøj til kostvurdering designet til at måle vanemæssigt fødevare- og næringsstofindtag over en længere periode (typisk 6–12 måneder). FFQ'en, der er udviklet af epidemiologer, især Walter Willett fra Harvard, er blevet en hjørnesten i ernæringsepidemiologisk forskning, der muliggør store studier til vurdering af kostmønstre og undersøgelse af sammenhænge mellem kost og sygdom. FFQ'er varierer i længde (50–200+ emner) og fokus, men de deler alle formålet med at estimere gennemsnitligt kostindtag på en tidseffektiv måde, der er egnet til populationsstudier.