Assaig de Concentració Mínima Inhibidora — Determinació de la CIM
L'assaig de Concentració Mínima Inhibidora (CIM) és un mètode quantitatiu in vitro que determina la concentració més baixa d'un agent antimicrobià — com ara un conservant alimentari, un oli essencial o un antibiòtic sintètic — que inhibeix visiblement el creixement d'un microorganisme objectiu. Ampliament utilitzat en ciència alimentària, microbiologia i investigació farmacèutica, proporciona un llindar numèric reproducible que guia les decisions de formulació, avaluació de seguretat i compliment normatiu.
Llegeix el mètode complet
Inicia la sessió amb un compte gratuït per llegir aquesta secció.
Fonts
- Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI). (2018). Methods for Dilution Antimicrobial Susceptibility Tests for Bacteria That Grow Aerobically, 11th ed. CLSI standard M07. Wayne, PA: CLSI. link ↗
- Balouiri, M., Sadiki, M., & Ibnsouda, S. K. (2016). Methods for in vitro evaluating antimicrobial activity: A review. Journal of Pharmaceutical Analysis, 6(2), 71-79. DOI: 10.1016/j.jpha.2015.11.005 ↗
Com citar aquesta pàgina
ScholarGate. (2026, June 3). Minimum Inhibitory Concentration Assay. ScholarGate. https://scholargate.app/ca/food-science/minimum-inhibitory-concentration
Similar methods
Has vist cap problema en aquesta pàgina? Informa'n o suggereix una correcció →