Мащабиране „Точно както трябва“
Мащабирането „Точно както трябва“ (JAR) е метод за сензорна оценка, базиран на потребителите, който изисква от респондентите да оценяват сензорни характеристики не само по интензитет, но и по това дали възприемат характеристиката като твърде слаба, точно както трябва или твърде силна за продукта. Разработено от Lawless в средата на 90-те години на ХХ век, мащабирането JAR запълва празнината между описателния сензорен анализ и потребителските предпочитания, като пряко свързва нивата на характеристиките с потребителската удовлетвореност.
Прочетете целия метод
Влезте с безплатен профил, за да прочетете този раздел.
Карта на методите
Обкръжението на сродните методи — изберете възел, за да го разгледате.
Източници
Как да цитирате тази страница
ScholarGate. (2026, June 3). Just-About-Right Scaling (JAR). ScholarGate. https://scholargate.app/bg/food-science/just-about-right-scaling
Кой метод?
Поставете този метод до най-близките му сродни методи и ги четете едно до друго — библиотеката полага книгите на масата; изборът е ваш.
- Количествен описателен анализНаука за храните↔ сравняване
- Временно доминиране на усещаниятаНаука за храните↔ сравняване
- Анализ на текстурния профилНаука за храните↔ сравняване
Цитиран в
Similar methods
Забелязахте ли проблем на тази страница? Съобщете или предложете поправка →