Kararlı İzotoplarla Beslenme Rekonstrüksiyonu
Kararlı izotoplarla beslenme rekonstrüksiyonu, geçmiş diyetleri oluşturan gıdaları, mısır gibi C4 bitkilerinin, deniz kaynaklarının ve hayvansal proteinin rolü de dahil olmak üzere tahmin etmek amacıyla kemik kolajeni ve apatitindeki karbon ve azot oranlarını kullanmaktadır.
Tanım
Geçmiş diyetin, kemik ve diş kolajeni ile mineralinde korunmuş olan kararlı karbon ve azot izotoplarının oranlarından, bilinen beslenme ve ekolojik temel (baseline) değerlere göre yorumlanarak yeniden yapılandırılmasıdır.
Kapsam
Bu konu, iskelet dokularındaki karbon ve azot kararlı izotoplarının ölçümünü ve yorumlanmasını ele alarak diyeti yeniden yapılandırmayı kapsamaktadır: C3 bitki tüketimini C4'ten, denizel proteini karasal proteinden ve trofik seviyeyi ayırmanın yanı sıra, azot profillerinden sütten kesmeyi yeniden yapılandırmayı da içermektedir. Doku-diyet fraksiyonlaşmasını, temel (baseline) ve ekosistem varyasyonunu ve kolajenin diagenetik (diagenetic) değişimi için kalite kontrol taramasını ele almaktadır.
Temel sorular
- Karbon ve azot izotopları bitki türlerini, denizel gıdaları ve trofik seviyeyi nasıl ayırt eder?
- Mısır gibi mahsullerin tanıtımı izotopik olarak nasıl tespit edilir?
- Azot izotop profillerinden sütten kesme yaşı nasıl yeniden yapılandırılabilir?
- Güvenilir sinyaller sağlamak için kolajenin diagenetik (diagenetic) değişimi nasıl taranır?
Temel kuramlar
- Trofik seviye zenginleşmesi
- Azot izotop oranlarının besin zincirindeki her bir basamakta yaklaşık olarak sabit bir artış göstermesi ilkesi, hayvansal ve bitkisel proteinin öneminin yeniden yapılandırılmasına ve emzirmenin anneye göre daha yüksek bir trofik seviye olarak tespit edilmesine olanak tanımaktadır.
- Kolajen kalite kontrolü
- DeNiro'nun diagenetik (diagenetic) değişimin kolajen karbon-azot oranlarını değiştirdiğini göstermesi, diyet yorumlamasından önce kontamine örnekleri reddetmek için bir tarama kriteri sağlamaktadır.
Tarihçe
Diyet izotop analizi, yaklaşık 1980 yılında karbon izotoplarının Kuzey Amerika'nın doğusunda mısırın yayılışını ortaya koymasıyla başlamış ve azot izotopları kısa süre sonra trofik seviyeyi ve denizel diyetleri değerlendirmek için eklenmiştir. DeNiro'nun kolajen kalitesi üzerine yaptığı çalışmalar, temel tarama standartlarını belirlemiş ve bu yöntem, geçim geçişlerini ve bebek beslenmesini incelemek için rutin bir araç haline gelmiştir.
Tartışmalar
- Temel (baseline) değerler ve diyet sinyallerinin çözünürlüğü
- Çevresel temel (baseline) değerlerdeki varyasyonlar, fraksiyonlaşma faktörlerindeki belirsizlikler ve birden fazla gıda kaynağının karışımı göz önüne alındığında diyetin ne kadar hassas bir şekilde yeniden yapılandırılabileceği ve toplu kolajen değerlerinin aşırı yorumlanıp yorumlanamayacağı tartışılmaktadır.
Öne çıkan isimler
- Stanley H. Ambrose
- Michael J. DeNiro
- Julia A. Lee-Thorp
İlgili konular
Temel eserler
- ambrose1993
- deniro1985
- leethorp2008
Sıkça sorulan sorular
- İzotoplar diyetteki mısırı nasıl ortaya çıkarır?
- Mısır, kendine özgü bir karbon izotop imzasına sahip bir C4 bitkisidir; bu nedenle benimsenmesi, kemik kolajeninin karbon izotop değerlerini araştırmacıların tespit edebileceği ve tarihlendirebileceği bir şekilde değiştirmektedir.
- İzotoplar bebeklerin ne zaman sütten kesildiğini gösterebilir mi?
- Evet—emzirilen bebekler, annelerinin dokularını tüketmelerini yansıtan yüksek azot izotop değerlerine sahiptir ve katı gıdalar verilmeye başlandıkça bu değerlerdeki düşüş, sütten kesme sürecini izlemektedir.