Merenje Briksovih jedinica
Merenje Briksovih jedinica kvantifikuje rastvorene čvrste materije (prvenstveno šećere) u voćnom soku pomoću refraktometrije, nerazorne optičke tehnike. Uveden od strane Karla Zeisa u 19. veku i standardizovan od strane AOAC, to je univerzalni industrijski standard za procenu zrelosti i kvaliteta voća u hortikulturi i post-berbi.
Pročitajte celu metodu
Prijavite se besplatnim nalogom da biste pročitali ovaj odeljak.
Mapa metoda
Okruženje srodnih metoda — izaberite čvor da biste istraživali.
Izvori
- AOAC International. (2005). Official Methods of Analysis of AOAC International (18th ed.). AOAC International. link ↗
- Anthon, G. E., & Barrett, D. M. (2015). Determination of vitamins, minerals, and phytochemicals in vegetable-based drinks and dietary supplements: A review and analysis of analytical methods. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 63(29), 6495–6511. link ↗
Kako citirati ovu stranicu
ScholarGate. (2026, June 3). Soluble Solids Content Analysis via Brix Measurement. ScholarGate. https://scholargate.app/sr/horticulture/brix-measurement
Koja metoda?
Postavite ovu metodu pored njoj najbližih srodnika i čitajte ih uporedo — biblioteka polaže knjige na sto; izbor je na vama.
- Протокол хладног складиштењаHortikultura↔ uporedi
- Analiza boje plodovaHortikultura↔ uporedi
- Simulacija skladištenja nakon žetveHortikultura↔ uporedi
- Indeks zrelostiHortikultura↔ uporedi
Citirana u
Uočili ste grešku na ovoj stranici? Prijavite je ili predložite ispravku →