HACCP
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) is a systematic preventive approach to food safety developed in the late 1980s by Bryan and colleagues. It identifies potential biological, chemical, and physical hazards in food production processes and establishes critical control points to prevent contamination. HACCP is now globally recognized as the gold standard for food safety management.
Исходная запись
Цитирование скопировано дословно из исходной записи метода. На его основании не делается никаких выводов о проверке на уровне утверждения.
- Bryan, F. L. (1992). Hazard Analysis Critical Control Point Evaluations: A Guide to Identifying Hazards and Assessing Risks Associated with Food Preparation and Storage. Journal of Food Protection, 55(1), 51-59. · URL
- Codex Alimentarius Commission (1997). HACCP System and Guidelines for Its Application. · URL
Курируемые утверждения
Утверждения сохранены в реестре доказательств, каждое со своей оценкой.
Этот вид не создает оценку утверждения, если в реестре ее нет.
Связанные методы
Сгенерировано из графа методов и показано как предложенные машиной связи — никаких выводов об утверждениях доказательств не делается.