Process / pipelinefood-acceptance-attitudes

Food Neophobia Scale (FNS)

A 10 tételes, önkitöltős kérdőív, amely azt a mértéket méri, ameddig az egyének vonakodnak vagy félnek új ételeket kipróbálni. A Pliner és Hobden által 1992-ben kifejlesztett FNS az élelmiszer-neofóbiát méri – az ismeretlen ételekkel szembeni averziót –, amelyet evolúciós tényezők (óvatosság az ismeretlen ételekkel szemben) és tanult viselkedésformák egyaránt befolyásolnak. A skálát széles körben használják a táplálkozástudományi, élelmiszertudományi és pszichológiai kutatásokban, amelyek az étrendi sokféleséget, az élelmiszer-elfogadást és az egészséges táplálkozás akadályait vizsgálják.

Megnyitás itt: MethodMindHamarosanApply, compare, get guidance

Tools & resources

Diák letöltése

Learn & explore

VideóHamarosan

A teljes módszer elolvasása

Csak tagoknak

Jelentkezzen be ingyenes fiókkal a szakasz elolvasásához.

Bejelentkezés

Módszertérkép

A rokon módszerek környezete — válasszon ki egy csomópontot a felfedezéshez.

Food Neophobia Scale (FNS)

A táplálkozási ön-hatéko…Holland Étkezési Magatar…Dietary Quality Index-In…Intuitive Eating Scale-2…A mediterrán étrend beta…Élelmiszer-gyakorisági k…A Súlysztereotípiák Inte…

Források

Pliner, P., & Hobden, K. (1992). Development of a scale to measure the trait of food neophobia in humans. Appetite, 19(2), 105-120. DOI: 10.1016/0195-6663(92)90014-W ↗
van Trijp, H. C., Steenkamp, J. E., & Candel, M. J. (1997). The relative importance of perceived risk dimensions in the evaluation of food-related hazards: A measurement model and empirical study. Risk Analysis, 17(4), 467-477. link ↗

Hogyan hivatkozzon erre az oldalra

ScholarGate. (2026, June 3). Food Neophobia Scale. ScholarGate. https://scholargate.app/hu/nutritional-science/food-neophobia-scale

Melyik módszer?

Állítsa e módszert a hozzá legközelebb álló rokonai mellé, és olvassa őket egymás mellett — a könyvtár az asztalra teszi a könyveket; a választás az Öné.